大口黑鲈幼鱼饲料中白鱼粉与两种豆粕的适宜配比.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 大口黑鲈幼鱼饲料中白鱼粉与两种豆粕的适宜配比 陈乃松 马秀丽 赵 明 季振尧 佟春萌 上海海洋大学水产与生命学院上海 摘要 用 种等氮等能和等脂的饲料 以实验鱼的生长体组成饲料效率 非特异性免疫 和血液学参数作指标评定大口黑鲈幼鱼饲料中去皮豆粕和酶解豆粕分别替代白鱼粉的可 行性和适宜配比 在 水平的去皮豆粕饲料 和酶解豆粕饲料 中 白鱼 粉和两种豆粕的配比均分别为 和 用上述 种饲料饲喂初始体 质量 的大口黑鲈每饲料设 个重复每重复 尾鱼 采用表观饱食投 喂每天饲喂 次 和 结果显示各组之间实验鱼的成活率和特定生长率无 显著性差异 但当去皮豆粕和酶解豆粕在饲料中的含量分别高于 和 时饲料效率 和蛋白质效率显著降低 随着饲料中白鱼粉含量从 降低至 饲料的蛋白质和脂肪 消化率显著升高同时全鱼肌肉和内脏的蛋白质和水分含量均呈显著降低但脂肪含量 却显著升高肝体比和肝糖含量显著降低实验鱼的血清溶菌酶活性和血清蛋白质含量显 著降低但血清补体活性无显著差异红细胞压积和血红蛋白含量均显著降低但红细胞数 差异不显著 实验表明大口黑鲈幼鱼饲料中白鱼粉与去皮豆粕的合适配比为 和 而白鱼粉与酶解豆粕的合适配比为 和 豆粕经酶处理后能去除其中的部分抗营养 因子可替代饲料中 的白鱼粉 关键词 大口黑鲈幼鱼 饲料 白鱼粉 去皮豆粕 酶解豆粕 适宜配比 中图分类号 文献标志码 鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高富含 表明大豆浓缩蛋白不能有效替代饲料中的鱼粉 维生素和矿物质适口性好等特点通常是水产动 但添加氨基酸后会显著提高实验鱼的摄食量和生 物特别是肉食性鱼类饲料的主要原料 然而 长速度 等 的研究显示在不影响生长 随着全球鱼类资源的匮乏和鱼粉需求量的增大 的情况下豆粕可以替代大西洋鲑饲料中 的 鱼粉价格持续上涨水产养殖的可持续发展将受 鱼粉蛋白质 等 对虹鳟的研究得出 到挑战 利用其他蛋白源部分或全部替代饲 补充蛋氨酸的大豆浓缩蛋 白可以替代饲料中 料中鱼粉已成为国内外学者研究的热点问题 的鱼粉而不会影响其生长和氮的利用 豆粕具有蛋白质含量较高氨基酸比例相对 等 对不同处理的豆粕替代欧洲鲈饲料 较平衡来源广泛价格低等特点可成为替代鱼 中鱼粉的研究发现去皮豆粕可以替代饲料中 粉的主要选择之一 但豆粕中蛋氨酸的含量较 的鱼粉而经酶处理的豆粕可以替代 的 低同时含有大量的抗营养因子且碳水化合物含 鱼粉 另外对大西洋鲑的研究发现普通豆粕的 量较高在肉食性鱼类饲料中的使用比例往往受 饲料效率增重率和其消化率显著低