微小亚历山大藻对近江牡蛎清滤率以及麻痹性贝类毒素(PSP)蓄积的影响.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 微小亚历山大藻对近江牡蛎清滤率 以及麻痹性贝类毒素蓄积的影响 解万翠 卞中园 杨锡洪 毛丹卉 章超桦 广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室 广东普通高等学校水产品深加工重点实验室国家贝类加工技术研发分中心湛江 广东 湛江 摘要 为获知近江牡蛎对有毒微小亚历山大藻的滤食以及蓄积毒素的规律性本实验采 用细胞毒性为 个的微小亚历山大藻投喂近江牡蛎以无毒扁藻投 喂作对照首先研究了 个 个不同浓度的毒藻对近江牡蛎滤食的影 响然后投喂浓度为 个 的毒藻分别研究 短期蓄积和 长期蓄积对近江 牡蛎体内毒素的影响及规律 结果表明在 个毒藻浓度范围内牡蛎 清滤率较高超过 个 时牡蛎清滤率显著下降 由此确定后期投喂毒 藻的浓度 阀值 为 个短期蓄积实验牡蛎在 内将有毒藻滤食尽其体内 毒素在 间达到最大值 随后开始下降 长期蓄积实 验过程中牡蛎的清滤率没有发生显著变化 在蓄积实验的第 天牡蛎体内毒 素水平超过国家限量标准 在 实验结束时牡蛎体内毒素水平高达 高于国家限量标准的 倍 实验结果作为在近江牡蛎 中蓄积及代谢的重要基础数据为研究的脱除及净化提供思路 关键词 微小亚历山大藻 麻痹性贝类毒素 近江牡蛎 清滤率 蓄积 中图分类号 文献标志码 麻痹性贝类毒素 喜爱在我国广东江苏浙江等沿海都有养殖然 是海洋赤潮藻毒素中引发毒害事件最 而牡蛎因于环境毒素具有强烈蓄积性常作为毒素 蓄积的标志物在我国曾检测到牡蛎体内毒素 频繁对人类影响最严重的一种毒素 欧洲非 洲北美洲南美洲亚洲大洋洲的沿海地带都有 最高可达 国家限量标准为 毒素 中毒事件 的报道 江天久等 在 年间对我国大连深圳北海和厦门海 清滤率是指单位时间内水生生物摄食水中颗 域的贝类进行麻痹性贝毒检测发现大连海域染毒 粒饵料时滤过海水的体积它不仅直接地反映了生 样品的检出率最高 毒素主要产自海 物的摄食情况而且也是一个重要的反映生物自身 洋中的单 细胞 甲藻 如 微小亚历 山大藻 生理状态的指标 当贝类接触有毒赤潮藻后会