对青海省推广无公害蔬菜生产的几点思考.pdfVIP

维普资讯 问题思考：请众家探讨农牧业深层问题 对青浴省推广无公害蔬菜生产的几点思考 周海龙 (中共海东地委党校 810600) 无公害蔬菜属于无公害食品亦即绿色食品的范 2．1 无公害蔬菜的标准 无公害蔬菜的标准包括环 畴。无公害蔬菜就是无公害污染的安全、优质、富有 境质量标准、生产操作标准、产品标准、包装、储藏 营养的蔬菜的总称。无公害蔬菜的生产与加工就是要 和运输标准。无公害蔬菜的产品标准分为AA级和A 避免或最大程度地限制化学合成物如农药、化肥、植 级两类。A级要求蔬菜生产在生态环境质量符合规定 物生长调节剂、动物饲料添加剂的使用，尽量采用高 标准的产地生产，在生产过程中允许限量使用限定的 新生物技术和科学的传统农业技术来进行。近年来， 化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、 青海省十分重视食品质量安全工作，大力推进 “无公 产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并需经 害食品行动计划”和农业标准化工作。无公害蔬菜生 专门机构认定。 产规模不断扩大，品种由少到多，市场占有率提高， 我们 目前所能努力的目标是达到无公害蔬菜的产 生产水平有所提高，规模化、产业化初现端倪，呈现 品A级标准 。为达此 目的，首先应做到也比较容易 出良好的发展势头，以供应当地市场为主，开始 向国 做到的是科学合理使用农药与化肥。我省农牧部门于 内外市场拓展，经济效益十分明显，已逐步成为农业 2004年发布了 《禁止使用的农 (兽)药、不得使用 产业结构调整的重要内容。因此当前推广无公害蔬菜 和限制使用高毒农药品种的通告》，并以解决蔬菜有 生产，进一步提升市场竞争力，为民造福已成为当务 机磷的农药残留问题为突破 口，进行了蔬菜农药残留 之急。 超标整治行动。全省 11个地 (市)县建立了蔬菜质 1 我省推广无公害蔬菜生产的必要性 检站，制定了 “青海省蔬菜基地 (市场)农药残留抽 随着人民生活水平的不断提高和环保意识的不断 检与上报 (暂行)办法”，要求各地蔬菜质检站对无 增强，人们对 自身的身体健康更加关心，对膳食质量 公害蔬菜生产基地加强检查，积极开展申报无公害蔬 有了更高的要求。当今国内外对生产、供应无公害蔬 菜产地和品种认证工作。必须指出的是，A级标准不 菜和绿色食品十分关注。在蔬菜生产中，人们对生态 是不允许使用任何农药，它允许使用高效、低毒、低 环境问题的认识不断深化和提高，普遍注意到工业污 残留的农药，而且要严格遵守农药使用安全间期的规 染、农药、化肥中的硝酸盐，通过食物链进入身体， 定；它禁止使用的是剧毒、高毒、高残留的农药及其 会造成一定的危害，甚至会危及到生命。因此，开展 复配制剂。我省农民熟悉的甲拌磷、氧乐果等有机磷 无公害蔬菜生产成为必然趋势，它不仅可以满足人民 类；克百威、涕灭威等氨基甲酸酯类以及除草醚、杀 的需要，而且可 以有效地治理环境污染；同时，有助 虫脒等农药是首先纳入禁止使用的品种。 于推动我省农村经济及农业企业经济的发展，进而提 2．2 青海省推广无公害蔬菜生产的条件及存在的问 高农民自身的收入 ，具有明显的经济效益和社会效 题 青海省地处江河源头，绝大部分地区的地表水、 益 。 地下水、土壤、大气等没有遭受工业污染，空气清 当前，国内农产品生产已从抓数量向质量安全方 新、水质优 良、光照充足、昼夜温差大，区域小气候