小麦调质通风技术的研究.pdfVIP

维普资讯 第25卷第4期 郑州工程学院学报 Vo1．25，No．4 2004年 l2月 JournalofZhengzhouInstituteofTechnology Dec．2004 文章编号 ：1671—1629(2004)04—0031—05 小麦调质通风技术的研究 田书普 ，李芳虹 ～ (1．河南工业大学 粮油食品学院，河南 郑州 450052； 2．湖南省株洲化工集 团公司技校 ，湖南 株洲 412004) 摘要 ：以小麦为原料 ，对低水分小麦的吸湿状态进行 了研 究 ．研 究发现 ：在一定范 围内，湿度相 同的条件下 ，谷物 的吸湿效果随通风量的增加而提 高．试验所确定 的最佳条件为 ：加湿 2h，通 自然风 lh的通风模 式 ，加湿 湿度 为90％～95％，通风量为 5～20m ／t·h．通 自然风的方式可 消 除在加湿过程中产生的水分含量梯度． 关键词 ：小麦 ；通风 ；增湿 ；吸湿效果 中图分类号 ：TS210．4 文献标识码 ：B 但是在粮食通风的生产实践过程 中发现 ：由 0 前言 于粮食在储藏期间要进行机械通风降温、降湿 ，粮 食 的水分会有不 同程度 的损失_1，而有时水分要 我 国是一个农业大 国，随着农业生产 的不断 低于粮食加工时的最佳水分值 ．所以，经过储藏的 发展 ，粮食储备任务与 日俱增 ．为了改善我 国粮食 粮食 出仓 以后 ，直接加工就会 降低粮食 的产率和 流通落后 、仓储不足、仓储设施不配套 的局面 ，我 加工品质，同时也降低了储运行业盈利和企业的 国近 年投 资兴建 了 500多亿 公斤 的 国家储 备 经济效益 ．针对这一 问题 ，有必要在粮食 出仓前 ， 库_1J，新建了大批高大平房仓和浅圆仓 ，采用了以 利用特定的潮湿空气对储粮进行调质通风 ，将水 机械通风 、粮情测控、环流熏蒸和谷物冷却机低温 分含量调整到适合加工的范围，以保证粮食出仓 储粮为主要 内容的4项储粮新技术、新设备 ．其中 时的加工 品质 ．本文对这样一种新型的通风技术 机械通风储粮技术是利用风机产生 的压力将外界 — — 调质通风进行 了试验和研究工作 ． 的低温空气送入粮堆，促使粮堆 内外气体进行湿 热交换 ，降低粮堆 的温度与水分 ，增进储粮稳定性 1 试验设备与方法 的一种储粮技术．它具有创造低温环境，改善储粮 性能；均衡粮温，防止水分结露；防止高水分粮食 1．1 试验设备 发热和降低粮食水分 ；排除粮堆异味 ，进行环流熏 1．1．1 试验模拟仓型 蒸；增湿调质_3J，改进粮食加工品质等优越性 ．已 采用内径 130mm，高 2300mln的不锈钢筒仓 经被世界各国所广泛应用，成为现代化储粮技术 做为模拟仓 ．加湿器产生的湿气进入缓冲缸 ，使缸 的一个重要组成部分 ，提高了我国国家粮食储备 内气体达到一定湿度，再利用风机将湿空气送入 库 的装备和技术水平 ．通风效果的好坏 ，将直接影 模拟仓 ，给粮食加湿 ，从而调节粮食水分 ，达到调 响到储粮的稳定性 ．为此 ，我 国 目前许多地 区正在 质的 目的． 积极推广应用和努力提高这项技术，使机械通风 1．1．2 试验仪器与设备 技术在实践工作 中得到进一步 的完善与发展 ． 加湿器型号 ：YC—D201，加湿量 ：300mlJh；