有机抗菌剂研究现状及发展趋势.pdfVIP

  1. 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
  2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  4. 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  5. 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  6. 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  7. 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
维普资讯 第35卷第5期 涂料 工 业 V01.35 No.5 2005年 5月 PAINT &COATINGSINDUSTRY Mav.2005 有机抗 张葵花 一,林松柏 ,谭绍早 (1.华侨大学材料学院,泉州362000;2.暨南大学化学系,广州510630) 摘 要:综述了国内外天然 、低分子、高分子有机抗菌剂的研究现状及应用,探讨了不同抗菌剂的结构与性能的关 系,展望其发展趋势。指出有机一无机复合抗菌剂兼有了有机抗菌剂的高效性、持续性及无机抗菌剂的安全性 、耐热 性,将是今后国内研究的热点。 关键词:天然有机抗菌剂;低分子有机抗菌剂;高分子有机抗菌剂;研究现状;发展趋势 中图分类号 :TQ630.49 文献标识码 :B 文章编号 :0253—4312(2005)05—0045—05 酸钠(SA)中引入壳聚糖齐聚物(COS)支链,实验表 0 引 言 明SA—COS中,只需含 1.8%的COS,就能使金黄色 随着生活水平的提高,人们对生活环境的认识和 葡萄球菌减少99.9%。这种抗菌海藻酸盐可以与多 要求在不断提高,特别是对健康的意识也在不断增 价金属离子(通常为Ca )交联形成各种形状的水凝 强。由于有害细菌在 自然界分布非常广泛,而且种类 胶。用这种水凝胶做成的伤 口覆盖物,既能保持有利 繁多,数量庞大,严重威胁着人类的健康…。由细菌 于伤口愈合的湿度,又能防止细菌感染。由于壳聚糖 传播感染产生的疾病 ,已构成 了一大社会问题 ,引起 及其衍生物对人体无毒和具有生物相容性,被广泛用 广泛关注。有机类抗菌剂具有杀菌速度快,抗菌效能 于食品加工行业及医药行业。但是天然有机抗菌剂 高,加工方便,颜色稳定等特点,使用历史长,在某些 的耐热性差,不适宜用在塑料等对耐热性要求较高的 领域中有着不可替代的作用。近年来 ,科研人员致力 行、』。 于发展高效、低毒、环境友好、缓释、长效的有机抗菌 2 低分子有机抗菌剂 剂。 低分子有机抗菌剂主要有季铵盐类 、季鳞盐 、双 1 天然有机抗菌剂 胍类 、醇类 、酚类 、有机金属 、吡啶类 、咪唑类等。其抗 天然有机抗菌剂主要是从蟹和虾的壳中提炼出 菌机理主要是与细菌和霉菌的细胞膜表面的阴离子 来的壳聚糖 ,壳聚糖是一种价廉 、具有活性一NH,的 相结合,或与巯基反应,破坏蛋 白质和细胞膜的合成 天然高分子,具有广谱抗菌性 ,对霉菌、细菌都有很好 系统,从而抑制细菌和霉菌的繁殖。 的抗菌性能,对人体无毒、无刺激 。不过壳聚糖的抗 2.1 季铵盐类抗茵剂 菌性能受pH值、相对分子质量、脱乙酰度的影响,一 季铵盐类抗菌剂 由于价格低廉,杀菌速度快,已 般pH值为5.5~6.5时抗菌性最强,相对分子质量 经被人们广泛研究和利用。国际上已经开发出4代 在 10000~100000范围内抗菌性能更好,随着脱乙 有典型意义的季铵盐抗菌剂。这类抗菌剂的抗菌能 酰度的增加而出现极值 。为了更好地利用壳聚糖 力和毒性随结构变化的一般规律是 』:同类季铵盐 作抗菌剂,JiaZhishen等 在壳聚糖上接上不同长度 抗菌剂含短烷基链的毒性要 比长烷基链

文档评论(0)

人生新旅程 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档