关于循环利用回收食用油作为饲料用油脂的浅见.pdfVIP

广东饲料 第20卷第8期 2011年8月 关于循环利用回收食用油作为 饲料用油脂的浅见 陈学斌 (广州联佑饲料科技有限公司，广东广州510300) 中【图分类号】S816．4 文【献标识码】A 文【章编号】1005—8613(2011)08—0035-06 摘要：油脂是高能量原料，随着饲料工业的发展和饲用能量成本不断上涨，油脂使用越来越广泛。国内食品工业和餐锨 业产生大量的废弃油脂，合理循环利用餐厨废油，成为趋势。本文浅述了对循环利用回收食用油脂作为动物饲料原料 目前存 在的问题、加工和质量、行业规范发展建议。 关键词：食用油；回收利用；饲用油脂 油脂是饲料中的一种重要的高能量原料，随着 (见表 1)。 饲料工业的发展和饲用能量成本不断上涨 ，油脂使 表 1 估计饲用油脂需求量 用会越来越广泛，饲料工业对油脂的需求量越来越 大。国内的食品工业和餐饮业的发展产生大量的废 弃油脂，合法合理循环利用餐厨废油，符合国策国 情。本文浅述作者对循环利用回收食用油脂作为动 物饲料原料 目前存在的问题、加工和质量、行业规 范发展等方面的一些看法。 §按 中国2008年配合饲料产量 105亿吨，猪、禽、水产料的 1油脂是一种重要的高浓度能量饲料，需求量 比例分别为O．256、0．547、0．139计算； 大 ★假设 20％、80％、80％的猪、鸡、水产料使用油脂。 脂肪是一种高能量饲料，1kg脂肪的净能价值 目前饲料用的脂肪种类有 ：豆油 、猪油、动植 等于2．2kg的淀粉。因此，对于能量需要高的生长 物混合油、棕榈油、鱼油等。混合油即是采用餐饮 家畜和泌乳母畜来说，由于饲料干物质采食量有 回收油加工制成的次生油。从广东的情况看，混合 限，添加脂肪是提高能量摄人量的唯一方法。在南 油的使用量最大，其次是猪油、豆油、鱼油，棕榈油 方高温高湿的环境下，动物采食量降低 ，饲料添加 最少。表 1中的仔猪料多用豆油，水产料多用鱼 脂肪既可以提高能量摄人量 ，也可以降低热应激 油，而肉鸡料多用混合油、猪油。豆油成本高，只有 (因为脂肪的体增热要比淀粉类饲料低)。饲料中添 毛利高的仔猪料才用得起。猪油的供应量少、质量 加脂肪，还有许多其他好处，例如：减少饲料粉尘及 不稳定。 混合日粮颗粒分离，从而提高饲料厂的安全和改善 今后的趋势是，饲用油脂的品种仍以再循环餐 饲料物理性状。 饮食用油所得的混合油为主流，因为利用再循环餐 关于我国饲料中脂肪的总用量，目前没有统 饮食用油用于饲料工业更符合国策和国情。 计数据，但我们可以从配合饲料的产量数据来粗 2再循环餐饮食用油用于动物饲料符合国策、 略估计。根据2008年的配合饲料产量(105亿吨)，