生物表面活性剂高产菌的微电极脉冲选育.pdfVIP

第6卷第6期 生 物 加 工 过 程 NOV．2008 2008年 11月 ChineseJournalofBioprocessEngineering · 67 · 生物表面活性剂高产菌的微 电极脉冲选育 霍丹群 ，姜志忠 ，曹 毅 ，康红燕 ，侯长军 ，杨 军 (1．重庆大学 生物工程学院，重庆 400030；2．重庆城市管理职业学院 电子信息工程系，重庆 400055) 摘 要：用 自主研制的基于梳状交叉微电极阵列结构的细胞电操作系统，开展产表面活性剂Bs-37菌株选育研究。 在蜗牛酶质量分数 1．5％、酶解温度 33℃、酶解时间3h、酶解pH为6的条件下，制备的BS一37菌株原生质体活性 达 8．9％。在 0．1mmo~LCa“、0．5mmo~LMg2及0．8moL／L山梨醇的缓冲液条件下，电刺激原生质体，获得 l株 高产菌株，其发酵液的表面张力从51．47mN／m 降低至37．59mN／m，乳化力由62％升高至85％。 关键词：生物表面活性剂；电刺激；微电极脉冲；原生质体 中图分类号：Q933 文献标志码：A 文章编号 ：1672—3678(2008)06—0067—05 Breedingofbio-surfactanthigh-yieldingstrainwith microelectrodearraypulse HUODan—qun，JIANGZhi—zhong，CAOYi ，KANGHong—yan，HOUChang-jun，YANGJun (1．DepartmentofBioengineering，ChongqingUniversity，Chongqing400030，China； 2．DepartmentofElectronicEngineering，ChongqingCityManagementCollege，Chnngqing400055，China) Abstract：A surfactantproducingstrainBS一37wasstudiedbyelectrostimulationofadesignedelectro—op— erationsystem composedofpectinatemicroelectrodearrays．Theresuhsshowedthattheactivityofproto— plastswas8．9％ undertheoptimum conditionsof1．5％ snailase，33oC ，andpH 6．0for3h．A new strainwasobtainedthrough electrostimulationat0．1mmol／LCa¨ 0．5mmol／LMg“and0 ． ． 8mol／L D-sorbitolasanosmoticstabilizer．Comparedwiththeparentstrain，thesurfacetensionofthefermenta— tionbrothoftheobtainedstraindecresedrfom 51．47mN／m to37．59mN／m，andtherespectiveemulsi— bilityincreasedfrom 62％ to85％ ． Keywords：biosurfactants；electrostimulation；microelectrodepulse；protoplast 微生物代谢过程中分泌的具有一定表／界面活 化以来，动植物和微生物细胞的电刺激研究相继开 性，集亲水基和疏水基结构于一分子内部的两亲化 展起来，电刺激被一致认为具有促进细胞分化与增 合物，称为生物表面活性剂 (biosurfactants)…。生 殖，促进酶活，改变质膜通透性以增加对培养基中 物表面活性剂具有可生物降解、无毒或低毒、更好