不同硫酸酯基含量硫酸软骨素的体外抗氧化活性.pdfVIP

第 38卷第 6期 浙 江 工 业 大 学 学 报 Vo1．38No．6 201O年 12月 JOURNALOFZHEJIANGUNIVERSITYOFTECHN0L0GY Dec．2O1O 不同硫酸酯基含量硫酸软骨素的体外抗氧化活性 谢 捷，汤君敏 ，朱兴一。王 平 (浙江工业大学 药学院 ，浙江 杭州 310032) 摘要：研究不同硫酸酯基含量的硫酸软骨素的体外抗氧化活性．采用传统的碱提一酶解一H O 脱 色法从鲨鱼软骨中提取硫酸软骨素 ，通过 BaSO 比浊法考察 了H O 用量对硫酸软骨素中硫酸酯 基含量的影响，并用邻苯三酚 自氧化法测定 了不同硫酸酯基含量硫酸软骨素的体外抗氧化活性．结 果表明：硫酸软骨素的抗氧化活性与硫酸酯基含量呈正相关，而其含量与 H2O2的用量呈负相关． 关键词 ：硫酸软骨素 ；硫酸酯基；抗氧化 中图分类号：R282．74 文献标识码 ：A 文章编号 ：1006—4303(2010)06—0608—03 Invitroanti—oxidativeactivityofchondroitin sulfatewith different contentsofsulfategroup XIEJie，TANG Jun—min，ZHU Ying—yi，WANG Ping (CollegeofPharmaceuticalScience，ZhejiangUniversityofTechnology，Hangzhou310032，China) Abstract：To investigate in vitro anti—oxidative activity ofchondroitin sulfate with different contentsofsulfate group． Chondroitin sulfatewasobtainedwith conventionalalkali—enzyme— H2O2three—stepmethodfrom sharkcartilages．Thecontentofsulfategroupwasdeterminedby BaSO4turbidimetryand theeffectofH202amounton thecontentofsulfategroup ofCSwas investigated．Theanti—oxidativeactivityW3Sdetermined usingself—oxidationmodelofpyrogallic acid． The results showed the anti—oxidative activity of chondroitin sulfate had a positive correlationwiththecontentofsulfategroup，anditscontenthadanegativecorrelationwiththe H，O，amount． Keywords：chondroitinsulfate；sulfategroup；antioxidation 鲨鱼硫酸软骨素的药用价值广泛 ，具有抗氧化 、 硫酸软骨素主要通过 O一糖肽键共价结合在核 活血化瘀 、调节血脂、抗肿瘤 、抗病毒 、抗衰老、增强 心蛋白的丝氨酸残基上 ]，形成了蛋白聚糖复合物． 机体免疫等功能口。]，得到了国内外研究人员的广泛 有文献报道[6]，硫酸软骨素的生物活性与二糖单位 关注． 中N一乙酰半乳糖胺上的硫酸酯基有直接关系，硫酸 硫酸软骨素 (ChondroitinSulfate，CS)是广泛 酯基含量越高，其抗 HIV病毒的效果越好．硫酸软 存在于鲨鱼软骨组织 中的一类酸性粘多