金属离子导致的丝素蛋白的构象转变.pdfVIP

金属离子导致的丝素蛋白的构象转变.pdf

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V ol. 22 高 等 学 校 化 学 学 报  N o. 5  2 0 0 1 年 5 月         CHEM ICAL JOU RNAL O F CH IN ESE UN IV ERS IT IES           860~ 862  [ 研究快报] 金属离子导致的丝素蛋白的构象转变 1 1 2 2 3 3 1 1 李贵阳  周 平  孙尧俊  姚文华  宓 泳  姚惠英  邵正中  于同隐 ( 1. 复旦大学聚合物分子工程教育部重点实验室; 2. 复旦大学分析测试中心 3. 复旦大学应用离子束教育部重点实验室, 上海 200433) 关键词 丝素蛋白; 构象转变; NM R ; 金属离子 + ( ) 中图分类号  512 . 6    文献标识码      文章编号 2001 Q A [ 1~ 3 ] 蚕丝和蜘蛛丝的优异力学性能一直是科学家们关注的课题 . 近年来, 在蚕丝蛋白结构及其构 [ 3~ 5 ] ( 象方面的研究取得了许多进展 . 在蚕的腺体中丝素蛋白的构象为 silk 主要是无规线团为主, 还 ) ( ) 有少量的 转角, 螺旋等 , 而在纤维状的丝中为 主要是 折叠 . 金属离子在蚕吐丝过程中 silk [ 6 ] ( ) 的作用也一直是一个人们关心的问题. Chen 等 在研究丝胶 包附在丝素蛋白表层的另外一种蛋白 时发现, 在一定 pH 条件下, N i2+ 离子通过四配位的螯合作用诱导丝素蛋白 折叠的形成. 并且, [ 7 ] ( ) 2+ 等 根据电感耦合等离子体 技术推测 的增加能使 折叠的形成加速. V i

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