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☆探討養生保健與分析 篇名 ☆探討養生保健與分析 作者 曾淑芬。市立高雄高商。三年三班 1/ 17 PDF created with pdfFactory trial version ☆探討養生保健與分析 壹●前言 在現代的世界裡，「養生保健」是目前全世界各國生活中最重要的。隨著科技 愈來愈發達，我們的物質生活已經由經濟發展和科技的進步而獲得改善，但是 人們的生活似乎也愈來愈繁忙，而在精神上無形的產生壓力、憂鬱、甚至操 過度等等 。卻忽略了身體健 康的重要性。 人一旦生病了 ，就必須看醫生，平時身體的保健與保養， 卻是我們每個人最基 本的責任 。所以我們每個人都應該好好地來認識健 康 ，因為那是和我們有切身 的關係 。所謂 ，活到老不如活的好 ，活的好不如活的好又老 。每個人都有自己 的一套養生保健的方法 ，而有的則人云亦云 ，一味盲從 。終究 ，如何的養生保 健 才健 康呢？這就是我想要探討的目的。 貳●正文 根據現代人較常忽略到的一些基本的養生保健來探討與分析。 一 、【飲食養生】傳統食譜能預防大腸癌 據調查顯示 ，世界上大腸癌的發病率正以年均2%的 度上升 。而我國大腸癌發 病率的增 則是世界平均水準的兩倍 ，達到了4% 。每年新發大腸癌的病例已約 有 13 萬之多 ，而且其中不乏大量的年輕患者，這的確給我們的健康敲響了警 鐘 。這裡，我們就將把目光聚焦在 “大腸癌”上，從預防和治療兩方面 ，奉獻 給大家一道攻癌大餐 。 來自各國的研究結果都證實 ，長年的高蛋白 、高脂肪和低纖維素飲食是大腸癌 發生的主要誘因 。而事實上，像多年潰瘍性結腸炎不愈 ；家族中有多人患大腸 癌或息肉病 ；膽囊切除 10─20 年以上 ；下腹部做過放射治療；慢性血吸蟲感染 等也是造成大腸癌高發的重要原因 。 01.吃得越好 ，越容易得大腸癌 近年來，大腸癌之所以有高發的趨勢 ，很多專家都認為 ，這和經濟水準的高 發展有莫大關 。現在用餐時 ，粗糧 、蔬菜乏人問津 ，面對大魚大肉卻頻頻下 筷 ；而蝸居在高樓大廈中的白領 ，讓運動健 身也變成了一種額外的高級消遣 。 可以說 ，現代人的生活方式為大腸癌的高發提供了一片滋潤的土壤 。 美國農業部對近年大腸癌高發的現象也非常關注 。它提出，要想預防大腸癌 ， 2/ 17 PDF created with pdfFactory trial version ☆探討養生保健與分析 首先得擁有一份 “金字塔”式的食物結構圖 。這座 “金字塔”的塔底由各種穀 物、麵食 、米飯組成 ，塔的中部是蔬菜和水果 ，塔上部是肉類 、家禽 、水產 品 、蛋類 、豆類和奶製品 ，塔尖才是高脂食物。其實 ，這種食物結構正是亞 洲 ，特別是我國傳統的日常食譜。 金字塔 (註