我国15省（市）糕点生产企业卫生规范实施状况调查.pdfVIP

维普资讯 i in V 0l N r P re ti M edc e 2008 _35 0 ． 5 现 代 预 防 医 学 2008 年 第 35 卷 第 5 期 M ode n ven ve ， ， ， — — 100 — 5 7 200 05 0999 03 中 圈分 类 号 R 195 文 献 标 识 码 ： A 营 养与食 品卫 生 文 章 编 号 ： 3 8 0 ( 8) ： 【 】 15 ( ) 生 企业 我 国 省 市 糕 点 产 卫 生规范实施状况 调查 。 。 梁媛 媛 ’， 张 志 强 ， 张 立 实 “ ” 截 至 到 2004 年 全 国规 模 以 上 糕 点 、 面 包 制 造 企 业 4 84 家 ， 为 了解 食 品企 业 规 范 的实施 现 状 。 发 现 并 分 析 实 施 过 固定 资产 合 计 30． 4 8亿 元 。 其 中规 模 以上 国有 控 股 糕 点 、 面 包 程 中存 在 的 问题 。 推 动 国家食 品安 全 标 准 的进 一 步 贯 彻 实 施 ， “ ” 企 业 160 家 ， 固定 资产 合 计 6． 32 亿元 … ； 其 余 为规 模 以上 外 商 为 规 范 的修 订 提 供 参 考 依 据 ， 卫 生 部 卫 生 监 督 中 心 于 2 4 0 ～ 0 投