采取高通量微生物法检测四种抗生素在鸡蛋中的残留.pdfVIP

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2017-09-11 发布于山东
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采取高通量微生物法检测四种抗生素在鸡蛋中的残留.pdf

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现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2011, Vol.27, No.4 采用高通量微生物法检测四种抗生素在鸡蛋中的残留刘兴泉 1,2 1 2 2 ，冯震，姚蕾，李博斌（1.浙江农林大学农业与食品学院，浙江临安 311300）（2.国家黄酒产品质量监督检验中心，浙江绍兴 312071）摘要：建立了一种采用高通量微生物法测定鸡蛋中土霉素、四环素、金霉素和新霉素的方法。样品预处理后在 96 孔微板上采用嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌蕈状变种进行检测，枯草芽孢杆菌的检测限为 0.32 mg/kg~0.64 mg/kg，蜡样芽孢杆菌蕈状变种的检测限为0.64 mg/kg~1.28 mg/kg，嗜热脂肪芽孢杆菌的检测限为0.08 mg/kg~0.16 mg/kg。采用嗜热脂肪芽孢杆菌作为检 n 测菌，符合国内外残留限量的要求，是一种高效、便捷的筛检方法。 c 关键词：高通量微生物法；四环素类抗生素；新霉素 . 文章篇号：1673-9078(2011)4-465-467 Analysis of Tetracycline and Neomycin Antibiotic Residues in Eggs using m o throughout Microbial Assay c 1,2 1 2 2 LIU Xing-quan , FENG Zhen , YAO Lei , LI Bo-bin . (1.School of Agricultural and Food Science, Zhejiang Agriculture Forestry University, Lin’an 311300, China) d (2.National Yellow Rice Wine Quality Supervision and Testing Center, Shaoxing 312071, China) o Abstract: A new protocol to analyse oxytetracycline, tetracycline, chlortetracycline, and neomycin from eggs by microbial assays was developed. Egg samples were screened with Bacillus sterothermophilus, Bacillus subtilis and Bacillus cereus var. mycoides in 96-well o f microplate. The detection limits of Bacillus sterothermophilus, Bacillus subtilis and Bacillus cereus var. mycoides were 0.0