NY／T 1969—2010 饲料添加剂 产朊假丝酵母.doc

中华人民共和国农业行业标准 NY／T 1969—2010 饲料添加剂 产朊假丝酵母 Feed additiveCandida utilis 2010-12-23 发布 2011-02-01实施前 言 本标准遵照GB／T1. 1—2009给出的规则起草。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC／TC 76)归口。 本标准起草人：王建华、杨雅麟、滕达、王秀敏、田子罡。 饲料添加剂 产朊假丝酵母 1 范围 本标准规定了饲料添加剂产朊假丝酵母的定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和 本标准适用于饲料添加剂产朊假丝酵母。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 GB／T 191 包装储运图示标志 GB／T 4789. 282003 食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 GB／T 6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB／T 8381.2 饲料中志贺氏菌的检测方法 GB 10648 饲料标签 GB／T 13079饲料中总砷的测定 GB／T 13080饲料中铅的测定原子吸收光谱法 GB／T 13081 饲料中汞的测定 GB／T 13082 饲料中镉的测定 GB／T 13091饲料中沙门氏菌的检测方法 GB／T 13092 饲料中霉菌总数的测定 GB／T 13093饲料中细菌总数的测定 GB／T 14699.1饲料采样 GB／T 17480饲料中黄曲霉毒素B的测定酶联免疫吸附法 GB／T 23743 饲料中凝固酶阳性葡萄球菌的微生物学检验Baird-Parker琼脂培养基计数法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 下列定义适用于本文件。 饲料添加剂产朊假丝酵母feed additive Candida utilis 以淀粉、糖蜜等碳水化合物和铵盐、豆粕、棉粕等含氮物质为培养基主要成分，在固态或液态发酵工艺等控制条件下，接种培养产朊假丝酵母，获得的纯培养物添加适量的载体（膨化的麸皮、玉米芯、粕类等）即为饲料添加剂产朊假丝酵母。 细胞呈椭圆形，大小为3.5 μm～4.5 μm7.0 μm～13.μm，以多边出芽方式进行无性繁殖，形成 假菌丝。无有性孢子，不产生色素。  a) 麦芽汁琼脂培养基：菌落乳白色，平滑，有或无光泽，边缘整齐或菌丝状。 b) 加盖片的玉米粉琼脂培养基：菌落形成假菌丝。 c)葡萄糖蛋白胨酵母提取物培养基：表面无菌膜，液体浑浊，管底有菌体沉淀。 饲料添加剂产朊假丝酵母的生理生化特征见表1。 表1 饲料添加剂产朊假丝酵母的生理生化特征 项目 特征 结果 特征 结果 糖发 酵实 验 葡萄糖 半乳糖 蔗糖 乳糖 棉子糖 v 海藻糖 麦芽糖 碳源 同化 实验 D-葡萄糖 松三糖 D-半乳糖 可溶性淀粉 L-山梨糖 赤藓糖醇 D-木糖 D-甘露醇 L-阿拉伯糖 肌醇 L-鼠李糖 甘油 蔗糖 半乳糖醇 麦芽糖 D-山梨醇 纤维 乙醇 海藻糖 琥珀酸 乳糖 柠檬酸 蜜二糖 v DL乳酸 棉子糖 水杨苷 其他 实验无维生素培养基生长状况 温度实验 40℃ v 熊果苷裂解实验 37℃ ＋ 类淀粉化合物的形成 高渗透压 50%葡萄糖 抗001%放线菌酮实验 生长实验10%氯化钠 +5%葡萄糖 尿素分解实验 1%乙酸培养基中生长实验 DBB实验 注：“+”为阳性反应；“”为阴性反应；“v”为可为阳性反应亦可为阴性反应。 产朊假丝酵母经18 S rDNA 5' 端通用引物ITSl ( P) 和ITS 2区内5' 端特征引物CU (P2) 进行 PCR扩增后出现449 bp的特征片段，经18 S rDNA 5' 端通用引物ITS(P1)和28 S rDNA3' 端通用引物 ( P) 进行PCR扩增后出现565 bp的特征片段，有别于其他真菌。 应符合表2的要求。 要 求 气味 具有酵母特殊气味，无腐败，无异臭味 杂质 无异物 外观 均匀，粉末状、颗粒状或条状 4.3 水分  不高于90%。 产朊假丝酵母活菌数≥18 CFU／g(DW)。 应符合表3的规定。 项 目 指标 黄曲霉素