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- 2017-09-10 发布于福建
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桂圆大枣饭 组成:桂圆肉10克,大枣8个,大米250克,白糖20克。 制法:将桂圆肉、大枣、大米、一起洗净入锅,加白糖,再加适量水,煮熟即可。 功效:补气血,益心脾。 用途:适用于思虑过度,劳伤心脾引起的惊悸怔忡、失眠健忘、食少体倦、脾虚气弱、便血、功能性子宫出血、气血不足、贫血等 用法:当主食食用 陈醋煮豆腐 组成:豆腐250克,陈醋150克。 制法:用陈醋煮豆腐,小火煮约半小时,即成。 功效:凉血止血 用途:适用于功能性子宫出血。忌食辛辣刺激性食物 用法:每日2次饭前服用 腰果鸡丁 组成:鸡脯肉1片,腰果75克,青椒半只,鸡蛋清半只,植物油200克,精盐、味精、胡椒粉、黄酒、湿淀粉、干淀粉各适量。 制法:将鸡脯肉平切成两大块,切成长条再切成鸡丁,放人盛器内,加入精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。青椒去蒂和子,冲洗后切成青椒丁待用。炒锅烧热,放油烧至死成热,下腰果翻炸成熟后捞出沥油,待油温升至5成热时,下鸡丁用勺划散,待鸡丁变色成熟时捞出沥油。锅内留底油,烧热后下青椒煸炒一会,加入少许鲜汤、精盐、黄酒,烧沸后下鸡丁,烧沸半分钟后加味精,淋入湿淀粉勾芡,倒入腰果,再淋入少许热油,翻匀后即可装入盒里,撒上胡椒粉,吃时拌匀即可。 功效:健脾益气 用途:适用于功能性子宫出血 用法:佐餐食用 酸梅蒸鱼头 组成:酸梅3个,大鱼头1个,蒜瓣2个,生姜丝15克,白糖、精盐、酱油、植物油
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