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《碳酸饮料对青少年的影响》结题报告 常州市新桥中学高二（10）班 研究性学习小组 （2009年12月30日） 课题 名称 碳酸饮料对青少年的影响 导师 管红芬 班级 高二（10）班 时间 2006年9月24日 课题 组长 朱燕芳 课题 成员 朱燕芳，邹海燕，张小静，高舒迪，谢玲，张慧 束鹏飞，陈川，丁泽良，江亚宁 课题 简要 背景 说明 一到夏天，各种品牌的饮料充塞市场，各式各样的饮料瓶也随处可见，现在青少年似乎更热衷于碳酸饮料。学校小店的饮料供不应求。碳酸饮料有其存在的市场和道理，学生选用、喜爱也必然有其根本原因，因此我们的课题，侧重研究碳酸饮料对青少年身体、思想、生活习惯及对社会的深层次的影响。 可行性 分　析 本课题结合学生实际情况，结合生物、化学、语文等课程且方便实施。有利于指导学生个性成长，提高素养与健康意识。 （课题 目的 与 意义 本课题研究可以让学生进一步了解饮料对自身身体、生活习惯、思想意识及对社会生活的影响，有利于提高学生认识社会、理解生活的能力，帮助其建立良好的生活习惯和人生态度。 主导 课程 生物、化学 相关 课程 语文、政治 ，信息技术 任务分工 以下可以涉及工作有： 负责打印（誊抄） 查找资料 联系组织访问 收集资料 网上查找 实验分析 实地考察 成果发言人 等等 张慧，邹海燕 江亚宁，张小静 束鹏飞 朱燕芳，高舒迪，陈川， 谢玲，丁泽良 一、课题的背景 一到夏天，各种品牌的饮料充塞市场，各式各样的饮料瓶也随处可见，现在青少年似乎更热衷于碳酸饮料。学校小店的饮料供不应求。碳酸饮料有其存在的市场和道理，学生选用、喜爱也必然有其根本原因，因此我们的课题，侧重研究碳酸饮料对青少年身体、思想、生活习惯及对社会的深层次的影响。 二、现状及发展趋势 美国一项最新调查显示，由于碳酸饮料大行其道，不少美国人的身体健康受到损害，特别是青少年牙齿遭腐蚀现象尤其严重。 而在中国年龄越小，尤其是低龄，几乎非常喜欢饮用碳酸饮料，特别是我们中小学生喜欢在剧烈运动后饮用碳酸饮料，然而，喜欢饮用者则大多数只是因为碳酸饮料口味好的原因。而对碳酸饮料的成分，营养价值，与健康的关系不大关心。 据统计，目前美国90%以上的青少年每天至少喝3杯碳酸饮料或果汁。而在中国，喜欢碳酸饮料 三、课题研究目标： 1、通过调查、采访、上网等多种方式对饮料的种类、成份、益害等方面进行探究，使学生对日常生活中常喝的饮料有更深层的认识，懂得从我们的健康出发，对饮料正确的选择，也让他们认识到对饮料的饮用要适量，而不要过量。 2、通过调查、采访，培养学生的社会交际能力；通过上网查询，培养学生学会利用网络信息资源应用到学习上；在活动过程中，让学生的情感、态度、价值观得到提升。 3.通过对饮料的调查比较研究，激发学生关注生活、关注社会的热情，学习观察和比较方法，提高发现问题，分析问题、解决问题的能力。? 四、课题研究内容（含具体活动过程、成果、内容） （一）活动准备： 学生： 1、准备摄像机、照像机等工具 2、设计调查表 3、尝试制作的各种材料表格，确定研究的方案、程序、安全与组织纪律等制度。 4、收集各方面的资料：如电子材料方面可查询电子读物（视听软件）、电视健康频道、社会频道、互联网的相关网页。 5、走访老师和专家、社会实践和社会调查等。 6、准备实验材料：利用可搜集的材料设计实验并动手实验、撰写实验报告等。 教师： 1、了解家庭情况 2、研究成员分工：协调研究小组人员的分配。 3、制定活动计划和时间安排，讲明有关安全注意事项，指导设计调查表。 4、配合学生开展研究，及时督促学生。 5、取得科任教师的支持 6、联系超市管理员，为学生进行研究活动提供条件。 （二）活动过程： 第一阶段：实验 调查 问卷 统计 归类 采访 活动一：调查 研究地点：学校小卖部和每家玛超市 A、观察各式饮品，进行分类，制表 种 类 碳 酸 饮 料 果 汁 饮 料 茶饮料 奶饮料 酒饮料 纯净水 功 能 饮 料 含有的配料 B、采访店长、销售员 ①你们超市时里哪种饮料最畅销？ ②你们注意到中学生到你们这里通常喜欢买哪类饮料？ ③你们觉得喝过多的饮料对人的健康有益吧？ ④如果你们来推荐的话，中学生应选择哪些适合他们的饮料？ 活动二：实验 实验1： （1）具体做法：将鸡骨浸泡在可乐中。 （2）实验现象：经过一星期后，鸡骨完全变黑，并明显变软。 （3）实验结论：可乐中含有大量色素，可乐会破坏骨头中的钙。 实验2： （1）具体做法：将鱼骨浸泡在可乐中。 （2）实验现象：经过一星期后，整条鱼骨两边的小刺已经看不到了，中间的粗大部分完全变黑，并明显变软。 （3）实验结论：