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附录2岛津分析仪器在环境检测、食品安全领域的应用 岛津分析仪器在环境检测、食品安全领域的应用 机种 检测原理 应用领域 环境监测 食品安全 GC 气相色谱仪 气相色谱的分离原理是基于样品中各组分在流动相和固定相两相间分配系数的不同而达到分离的技术。 饮用水：有机物、农药、消毒剂及副产物的分析。 环境水：有机物，杀虫剂、除草，消毒副产物的分析。室内空气：甲醛，苯系物，挥发性有机化合物（VOCs)检测。 车内空气：挥发性有机化合物（VOCs)检测。 大气：CO，CO2，SO2，工业废气等的分析。 土壤、沉积物：各种有机污染物，农药残留的痕量检测。 食品及饮料：食品添加剂、防腐剂、食用香精等的检测。 饮用水：有机物、农药、消毒副产物的分析。 农产品：农药残留量的检测。 茶叶：有机氯农残的检测。 药品：中药成分、药品溶剂残留量的检测。 酒类：甲醇和杂醇油的检测，等。 GCMS 气相色谱-质谱联用仪 气质联用是利用组分在气相色谱柱分离，毛细管柱出口通过接口直接插入离子源内，载气被真空抽走，被测组分被电离成分子离子和各碎片离子，经加速、聚焦进入四极杆质量分析器，将离子按质荷比分析后，在离子检测器变成电信号输出。 饮用水：有机物，农药，消毒剂及副产物分析。 环境水：有机物，杀虫剂、除草剂，消毒副产物的分析。室内空气：甲醛，苯系物，挥发性有机化合物（VOCs)检测。 车内空气：挥发性有机化合物（VOCs)检测。 大气：CO，CO2，SO2，工业废气等的分析。 土壤、沉积物：各种有机污染物、农残的痕量检测。 食品及饮料：食品添加剂、防腐剂、食用香精等的检测。 饮用水：有机物、农药、消毒副产物的分析。 农产品：农药残留量的检测。 茶叶：有机氯农残的检测。 乳制品：原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测。 酒类：白酒中甲醇和杂醇油的检测；葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚的检测等。 LC 液相色谱仪 液相色谱是利用组分在两相间分配系数不同而达到分离的技术。 饮用水：无机非金属、金属、有机物、农药、消毒剂及副产物的分析。 环境水：表面活性剂，阴阳离子，有机物，杀虫剂、除草剂，消毒副产物的分析。 土壤、沉积物：各种有机污染物、农残的痕量检测。 食品及饮料：人工合成色素以及食品添加剂的分析。食品营养（氨基酸）成分分析； 乳制品：原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测。 农产品：农药残留的分析。 家畜、家禽及水产品：抗生素类及沙星类兽药残留的分析。以及有毒有害物质的分析等。 LCSM 液相色谱-质谱联用仪 液质联用是利用样品组分经过液相色谱柱分离，液相色谱流出液进入离子源进行电离，转化为运动的气态离子进入四极杆质量分析器，按离子质荷比（m/z）大小进行检测。 饮用水：有机物，农药，消毒剂及副产物的分析。 环境水：表面活性剂，蓝藻中微囊藻毒素，全氟辛酸(PFOA)和全氟辛烷磺酸(PFOS)等的检测。 土壤、沉积物：各种有机污染物，农残的痕量检测。 食品及饮料：人工合成色素以及食品添加剂的分析。食品营养（氨基酸）成分分析； 乳制品：原料乳与乳制品中三聚氰胺的检测。 农产品：氨基甲酸酯等农药残留的分析。 家畜、家禽及水产品：抗生素类及沙星类兽药残留的分析，孔雀石绿的检测。以及有毒有害物质的分析等。 ICP 电感耦合等离子体发射光谱仪 电感耦合等离子体发射光谱法是利用等离子体激发光源（ICP）使样品蒸发汽化, 离解或分解为原子状态，原子进一步电离成离子状态，原子及离子在光源中激发发光，根据发射光的波长和光强度进行元素定性和定量的方法。 饮用水及环境水、大气粉尘、土壤、沉积物：重金属的测定。 食品、农产品、饮用水、矿泉水及饮料