破解：建立基于第三方的食品安全可追溯体系.pdfVIP

SHIPIN ANQUAN 责任编辑付子昂责任校对张毅版式张妙婷冯辉 年月 日星期一 食品安全 / / / 2014 3 31 电话 / （ 010）-2676 E -mail: leyuning10 @163. com 3 镜鉴 食事热点 巴西逐步建立农产品安全追溯体系 关注 “食品安全追溯体系建立” 系列报道之四 巴西是幅员辽阔的南美洲人口 界其它国家和地区食品安全标准的 破解： 建立基于第三方的食品安全可追溯体系 第一大国， 也是该地区最大的农产 农药， 哪些农药不能随意使用， 以 品 （畜产品） 生产和出口大国。 及使用化肥的数量和规格等， 这些 巴西大豆出口数量居全球第 具体的措施使巴西农业种植户第一 □ 邢华 一。 但是在 2000 年前， 巴西农民 次了解到什么是国际先进农业种植 为了片面追求农作物高产， 开始滥 方式， 从而培养其立足国际市场的 食品安全涉及老百姓的切身利益， 建立食品原产地可追溯制度和食品标 用化肥与杀虫剂， 并因此造成巴西 现代农业栽培方法。 法国公司还不 是重大的基本民生问题、 经济问题、 识制度 ， 保障食品药品安全” 。 其中， 出口农产品中农药残留量严重超 定期派出农业栽培专家赴巴西各 政治问题。 十八届三中全会明确提出 加快建立食品安全可追溯体系是具有 标。 一些欧洲国家不仅禁止进口巴 地农场， 指导当地农民种植庄稼 “ 完善统一权威的食品安全监管机构， “牵一发而动全身” 的关键环节， 需要 西生产的大豆、 粮食、 蔬菜水果等 和使用化肥农药等。 经过几年时 建立最严格的覆盖全过程的监管制度， 加快推进。 农产品， 甚至将巴西生产的肉类食 间的现代化农业栽培模式指导后， 品也列入禁止进口产品， 其理由是 巴西的农产品逐渐获得欧盟国家的 巴西的大牲畜均吃巴西饲料长大 信任。 如玉米大麦等 （ ） ， 这些饲料中含有 其次， Casino 公司还派出食品 1 问题倒逼食品安全可追溯体系建立 大量农药残留， 故其肉类食品同样 安全管理专家， 在巴西 个大型 28 不安全。 食品零售连锁企业里建立起食品安 面对本国农、 畜产品出口屡屡