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特种野猪适宜能量、蛋白质需要量的研究 摘要 为了充分发挥特种野猪的杂交优势，通过研究生长期特种野猪的能量 和蛋白质营养需要量参数，筛选出一个经济效益较好的能量和蛋白质搭配 的饲料配方，以期为科学饲养提供理论依据和生产指导。 试验一特种野猪对不同能量和粗蛋白质水平日粮的营养参数需要量 的研究试验。 本研究选择54头50日龄50％野猪血缘健康的断奶特种野猪为试验用 猪(平均体重为7．92±0．609kg)：以NRO(1998)和中国饲养标准(2004) 瘦肉型猪营养需要推荐量为参考，日粮能量水平分为三个12．76MJ．DE／kg、 1 3．1 4％、16％、1 7MJ．DE／kg，13．6MJ．DE／kg：蛋白水平分为三个1 8％。采用 3×3完全随机试验设计，按照公母比例和体重随机分为9个处理，每个处 理2个重复，每个重复3头猪，组间差异不显著，预饲期7天，正饲期85 天；研究了九种不同能量和蛋白质水平的日粮在舍饲条件下，特种野猪生 长期的能量和蛋白质营养需要量。 试验结果表明： 1．不同能量水平对日粮消化率的影响：对于总能、粗蛋白、千物质， 1．29％ 高能组和中能组比低能组分别提高3．66％年1：12．55％(PO．05)，3．26％禾1 能、粗蛋白、干物质，高蛋白组和中蛋白组比低蛋白组分别提高1．95％幂1：1 2．不同能量水平日粮对特种野猪生长性能的表现，对于平均末重中能 重中能组显著高于低能组O．1 特种野猪生长性能的表现，对于平均日采食量，低蛋水平显著高于高蛋、 中蛋水平0．031 8、O．11(PO．05)。 蛋、中蛋水平0．1 3．不同能量水平日粮对特种野猪血液生化指标的影响，血液葡萄糖 8mmo I／L、0．18mmo 比低能水平分别提高1．1 I／L和0．38mmo I／L和 不同粗蛋白水平日粮对特种野猪血液生化指标的影响，对于血清总蛋白 比低蛋白水平分别提高1 (PO．05)，6．23mmoI／L(PO．05)和1．45mmoI／L(PO．05)。 试验二特种野猪生长期屠宰性能的研究 选择每组内体重接近平均体重的健康杂交公猪1只，通过测定屠宰率、 ；争肉率、系水力、嫩度等指标，衡量特种野猪的生产水平和肉质。 试验结果表明：1．不同能量水平日粮对特种野猪生长期屠宰性能的影 II 晌，对脂肪含量、瘦肉率、嫩度，高能水平比中、低能水平分别提高6．64％ 和8．1 平差异显著(PO．05)。对背膘厚、系水力、大理石纹，高能水平比低能水 平提高O．41cm；，提高0．19，提高0．53；高能水平与低能水平差异显著 (PO．05)。2．不同粗蛋白水平日粮对特种野猪生长期屠宰性能的影响，瘦 肉率、眼肌面积，高蛋白水平比低蛋白水平提高3．6％；提高2．1；差异显 著(PO．05)。嫩度、肌肉纤维，高蛋白水平比中蛋、低蛋白水平分别提高 (PO．05)。 1．42幂口2．2；提高13．67um禾口27um， 3．1 综上所述，日粮消化能在1 7MJ．DE／kg和粗蛋白在16％水平有一个 较好的生产性能，更能适应广西特种野猪的营养需要。 关键词：特种野猪能量蛋白质营养需要采食量 肉质 III Proteinand DietaryFitting EnergyRequirements on Strainboar Growing