21-2 食品添加剂姜黄编制说明.docVIP

《食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄》（征求意见稿）编制说明 标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） (一) 简要的起草过程 根据原卫生部食品安全综合协调与卫生监督局“食品安全国家标准制（修）订项目委托协议书（2011年）”，食品添加剂姜黄被列入2011年食品安全国家标准制定计划项目。项目承担单位为中国食品添加剂和配料协会。中国食品添加剂和配料协会与中国食品发酵工业研究院 标准任务下达后，中国食品添加剂和配料协会和中国食品发酵工业研究院针对制定国家标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案组建了由中国食品发酵工业研究院负责起草标准文本及编制说明。起草工作组首先查阅相关的国内外技术标准资料，在研究参考这些标准资料的基础上，结合目前国内市场产品的实际情况，初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成标准草案。 。工作组进行多次。 起草工作组将标准文本及编制说明的征求意见稿以信件及电子邮件的形式发给有关企业和专家，同时在中国食品添加剂和配料协会网站上刊登了该标准的征求意见稿，广泛征求意见。标准起草工作组认真讨论研究了反馈的意见和建议，对标准文本及编制说明进行了修改和完善，形成了标准预审稿。中国食品添加剂和配料协会共同组织召开标准初审讨论会行了修改和完善，形成了标准稿。（三）主要起草人 本标准主要起草人：。负责标准制订工作的标准技术资料查询、收集及对比