采购决策手册.ppt

LOGO LOG LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO 采购决策 小组成员： 罗宴君、徐蜜、荣秀莲、郭文超、张成鑫 Contents 采购数量控制的方法 1 采购质量控制的方法 2 采购成本控制的方法 3 新产品引进业务流程 4 滞销品淘汰业务流程 1 LOGO 超市商品采购数量控制的意义 1 科学的采购数量决策，可以有效地防止经营商品的积压和脱销，降低企业经营的风险。 2 研究采购数量决策技术，可以减少或避免因缺货所造成的损失，增加市场销售机会。 3 研究采购数量决策技术，可以及时发现有问题的商品，为优化超市经营商品品种结构提供依据。 影响商品采购数量的因素 1.一定时期企业商品销售总量 ２.采购商品的特点 ３.商品销售特点 4.供应商的价格政策 采购数量控制的方法 　　不同品类商品自身的理化性质不同，其保鲜期、保质期或保存期各有不同。超市采购需区分不同性质的商品，分别确定商品的进货周期和批次进货数量。 如水果、蔬菜等生鲜食品必须保证新鲜状态下经营，它的商品保鲜期很短，必须采取小批量多批次地采购方式。这种采购方式虽然采购费用高一些，但是可以更大幅度地降低该类商品的营业损失。 日用品商品保存期都很长，而且以平销为主，为降低这类商品采购、储存总费用，适度增加采购批量，减少采购次数，以利于降低商品采购与储存总成本。 季节性生产的商品生产旺季市场价格比较低，可以有计划地多采购，保留合理库存，以备生产淡季市场销售，赚取商品储存的时间价值。 采购质量控制的方法 一般企业考虑的方面： (1)性能 （2）可行性 （3）安全性 （4）适应性 （5）经济型 （6）时间性 （7）可追溯性 我司质量控制方法依据: ISO9000:市场调研确定产品，进行设计，采购原料，生产检验、包装、储运时进行控制质量。让产品有标识性、监督性、可追溯性 采购质量管理和控制的方法 6、帮助供应商导入新的质量体系和管理方法 ? 1、制定联合质量计划 5、定期排序 4、及时掌握供应商生产状况的变化 2、向供应商派常驻代表 3、定期或不定期监督检查 Text 采购质量控制的方法 优势 优势 优势 1.有利于 降低商品质量风险 2.保证品牌质量 3.有利于吸引顾客 4.增加公司利润 优势 优势 采购成本控制的方法 采购成本控制方法 ABC控制法 定期采购控制法 定量采购控制法 经济订货批量法 采用ABC分类 B类 C类 A类 在超市经营中销售额占70%至80%，品种只占10%至20%的少数商品。采购应重点管理，做到及时订货，没有缺货，宜采用定期不定量的采购方式（大家电） 品种数量占20%至30%，销售额占15%至20%的B类商品实行次要管理，适，减少采购批次，以便节约采购成本，采用定量不定期的方式控制采购数量（小家电） 实行一般管理，宜采用定量订购的方式，以计划期为销售周期或半周期，在计划期内集中一次或分两次大量进货，压缩采购工作量，节约采购成本（日常生活用品和食） 新产品引进业务流程 采购员与供应商洽谈新产品进入 填写新产品资料录入 交给采购经理审批 采购部录入组录入： 1.新商品录入 .设定商品状态 采购员下新品订单，进行采购 滞销品淘汰业务流程 数据分析 确认将要淘汰的商品 告知门店 变更商品成列表 店撤货门 LOGO LOG LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO LOGO