牙鲆与大黄鱼卵黄囊期发育阶段生化与能量代谢研究.pdfVIP

摘 要 于 1999年 5-6月间在实验室内对暖温性底层鱼类褐牙虾(Paralicht娜 olivaceus)f17暖水性近底层鱼类大黄鱼(Pseudosciaenacrocea)进行了自受精卵开 始到早期仔鱼的发育生态学实验。褐牙坪和大黄鱼的培育温度分别为 17.4士0.3 ℃和23.2士0.30C,盐度均为31士0.2%o，遮光静养。通过测定其受精卵细胞的干 重、湿重、卵黄和油球体积以及细胞发育过程中的耗氧率、氨排泄率、钱离子含 V.I游离氨基酸、蛋白质、总脂、脂肪酸等参数的变化(大黄鱼仅限于卵黄和油 球休积、耗氧率、氨排泄率、馁离子含量、游离氨基酸和蛋白质)，分析不同发 育阶段的生化代谢和能量代谢特征;结合己有的研究成果，比较鱼类发育能量学 的基本规律。CG果表明 1.在受精卵分裂和胚体发育中，褐牙鲜和大黄鱼均呈现明显的钱离子累积现象， 其ffll产生的氨一部分排到环境中，另一部分在卵中积累，孵化时随着卵膜的破裂 而排出，导致氨排泄率出现一个峰值。 2.游离氨基酸是早期发育阶段的一个重要能源物质，分别构成了褐牙虾能量代谢 的35%和大黄鱼能量代谢的28%。此外，在受精卵发育阶段，游离氨基酸还被用 来合成蛋白质，所以在受精卵发育阶段，蛋白质非但不减少，还会有明显的增加。 3在孵化前后，伴随着卵膜的破裂和卵周液的流失，干重和蛋白质含量均有明 显的减少。 4.卵黄囊期仔鱼早期阶段，蛋白质含量略有增加，这说明还有一部分的游离氨基 酸被合成了蛋白质。其后，蛋白质含量呈现下降趋势，表明蛋白质也已被用做能 源物质。 5.褐牙虾受精卵中最主要的多不饱和脂肪酸是DHA和EPA,二者合计占多不 饱和脂肪酸总量的86%。比较油球体积和总脂含量的变化特征，不难发现脂肪酸 主要是位于油球中。这说明来自油球的脂类是褐牙虾仔鱼在这个阶段的主要能源 物质，来自油球的中性脂肪NL的脂肪酸队是从孵化到开口这段时间主要的能 源物质。磷脂PL的脂肪酸FA只是被很少的利用(为中性脂肪NL的30%). 6.游离氨基酸FAA是褐牙鲜与大黄鱼在受精卵发育阶段最重要的能源物质，而 在孵化后来自油球的中性脂肪NL的脂肪酸NLFA被用做主要能源物质，蛋自质 则是在开口之前被用做能源物质，但其作用还不是很大。主要能源物质的转变可 以从氮嫡NQ的变化看出来，氮墒呈现一种先降低后升高的态势。但就整个早期 发育阶段来说，无氮的脂类所起的作用更大一些。分解的主要中性脂肪酸是那些 含量最丰富的种类，而与他们的不饱和度无关。 7.褐牙虾从卵受精后8小时到仔鱼开口，能够将卵黄消耗的焙的59.7%转化为 生长(P)，有43.6%因代谢而散失，还有极少部分0.4%因排泄而丢失。有一定的实 验误差在里面。 8.褐牙鲜是适温较低的暖温性底层鱼类，卵子较小，发育时水温较低，发育较 J漫;大黄鱼是适温较高的暖水性近底层鱼类，卵子较大，发育时水温较高，发育 较快，所以褐牙奸与大黄鱼在早期发育阶段所采取的能量对策是不一样的，褐牙 鲜游离氨基酸占总的能量代谢的35%，而大黄鱼只占28%，相对而言，暖水性鱼 类比暖温性鱼类更为依赖脂类，氨基酸所起的作用相对较小一些。 9.依据己有研究成果，不难得出:鱼类早期发育过程中主要能源物质变化和能 量代谢特征具有物种特异性。对于含一个油球的鱼类来说，基于脂肪的能量代谢 是重要的;而对于不含汕球的鱼类来说，氨基酸的作用更为重要一些。这些研究 对于仔鱼在开口时营养成分的确定及满足、死亡率以及生活史特征具有十分重要 的科学价值。夕 u 关键词:褐牙鱼平，大黄鱼，卵黄囊鹦育阶段，生化代谢，能量代谢，氮炼 A.能源物咸 Researchonbiochemicalandmetabolicchangesof embryonicandlarvaldevelopmentofbastardhalibut (Paralichthysolivaceus)andlargeyellowcroaker (Pseudosciaenacrocea) Abstract Biochemicalandmorphologicalparametersoflaboratory-reareddevelopingeggs andlarvaeofbastardhalibut(Paralichthysolivaceus)andlargeyellowcroaker (P