我国观光农业可持续发展研究初探.pdfVIP

多 侄沛 我国疆先农亚可持续冀晨矾究韧操 史 岩 ，张小栓 ，穆维松 ，梁安波 (1．青岛农业大学 食品科学与工程学院，山东 青岛 2~190； 2．中国农业大学 现代精细农业系统集成 (教育部)重点实验室209#，北京 100083) 摘要：观光农业是在对传统农业进行改造过程 中，农业与旅游业交叉结合而成的一种新型产业。但由于宏观调控欠缺、开发 经营者认识存在误区等原因，我 国观光农业无法有效地实现可持续发展 ，无法充分发挥在农业结构调整中的潜在优势。基于 此 ，文章主要分析 了国内外观光农业的研究现状 ，比较我国观光农业可持续发展研究与国外的差距与不足 ，总结相关研究方 法发展趋势，以期为我国观光农业的可持续发展提供理论指导。研究结果表明，与国外相比，我国观光农业研究尚处于起步 与发展阶段 ，并从三个方面提 出了可能的研究方向。 关键词 ：观光农业；可持续发展；价值链管理 中图分类号：F303．3 文献标志码：A 文章编号：1004—9940(2009)02—0042—05 ResearchonSustainableDevelopmentofAgroTourism inChina SHIYan 。ZHANG Xiao—shuan ，MU Wei—song2，LIANG An—bo (，．InstituteofFoodScienceandEngineering，QingdaoAgriculturalUnviersity，Qingdao266109，China； 2．ModernPrecisionAgricultureSystem Integration(MinistryofEducation)keylaboratoryof209#， ChinaAgriculturalUnviersity，Beijing100083，China) Abstract：Ruraltourism enterpriseshavebeendeveloped in ruralareasasanalternative to agriculturerecently。 Butthe industryissufferingfromtwomajorproblems：inconsistentservicequalityandlackofappropriateserviceorientation。 This paper analyzes and compares the domestic and foreign literature relevantwith agro tourism ， summarizes the research tendency in ordertoprovide theoreticalaid forthe sustainabledevelopment。 Theresultsshow agrotourism research and developmentisstillinitsinfancystagefrom threeaspectstothestudyofapossibledirection。 Keywords：agrotourism ；sustainabledevelopment；supplychain 一 、 前 言 目前 ，我国观光农业旅游项 目主要分布在北京、上 二十世纪70年代以来 ，随农业产业化发展和农业 海 、广州等大 中型城市的近郊 。以北京市例 ，截至 结构调整，在对传统农业进行改造过程中，农业与旅游 2003年，京郊 13个区县观光农业项 目发展到 1942项 ， 业交叉结合而成的一种新型产业——观光农业应运而 全年接待游客3982．7万人次，观光农业总收入达到27 生。观光农业利用 田园景观、农业生产经营活动和农 亿元。以 “吃农家饭 、住农家院、观 自然景 、赏民俗情 、 村 自然环境吸引游客前来观赏、品尝、习作、休闲、体 享 田园乐”为主要内容的体验型