进出口罐头食品检验规程 第12部分：口岸检验.docVIP

ICS ICS XXXX SN 中华人民共和国检验检疫行业标准 SN/T XXXXX—XXXX 替代标准SN/T 0400.12-2005 进出口罐头检验规程 第12部分：口岸检验 Rules for inspection of canned food for import and export Part 12—Inspection at port XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 前 言 SN/T 0400《进出口罐头食品检验规程》分为12个部分： —第1部分：总则； —第2部分：原辅材料； —第3部分：加工卫生； —第4部分：容器； —第5部分：罐装； —第6部分：热力杀菌； —第7部分：成品； —第8部分：包装； —第9部分：标签； —第10部分：蒸煮袋食品； —第11部分：玻璃容器； —第12部分：口岸检验。 本部分为SN/T 0400的第12部分。本部分是按照GB/T1.1《标准化工作导则 第1单元：标准起草与表述规则 第1部分：标准编写的基本规定》的要求而进行编写的。 本部分代替SN/T 0400.12-2005《进出口罐头食品检验规程 第12部分：口岸检验》。 本部分与SN/T 0400.12-2005《进出口罐头食品检验规程 第12部分：口岸检验》的主要差异如下： —修改了前言。 —修改了规范性引用文件。 —修改了进口罐头食品标签审核。 —修改了进口罐头食品安全卫生质量的检验：增加了罐头食品理化和微生物检验项目。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局。 本部分主要起草人：吴斌、王玫、郜兵。 本部分所代替标准的历次版本发布情况：SN/T 0400.12-2005。 进出口罐头食品检验规程 第12部分：口岸检验 范围 SN/T 0400的本部分规定了罐头食品口岸检验的抽样、检验及检验结果的判定。 本部分适用于罐头食品的口岸检验。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本部分协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.12 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 罐头食品商业无菌检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.13 食品安全国家标准 食品中铜的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及无机汞的测定 GB/T 5009.27 食品中苯并（a）芘的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB/T 5009.212 贝类中腹泻性贝类毒素的测定 GB/T 5009.213 贝类中麻痹性贝类毒素的测定 GB/T 10786 罐头食品的检验方法3.1.2 审核结果的判定 经审核，证单不符的出口罐头食品为审核不通过。 单证相符的，按本部分第4章进行包装检验；超过品质检验有效期的，应按本部分第6章进行品质重验；补充检验按第7章进行；抽查检验按第8章进行。 3.2 进口罐头食品 3.2.1 进口商、代理商的资质审核 根据国家有关法律、法规及标准，审核进口商、代理商的资质。 3.2.2 检疫证书审核 根据国家有关检验检疫法规，审核原产国官方签发的卫生证、兽医证、产地证等证书。 3.2.3 审核结果的判定 经审核，不符合本部分3.2.1～3.2.3的进口罐头食品为审核不通过。 单证齐全并符合要求的，按本部分第4章进行包装检验；包装检验合格，按本部分第5章进行成品和容器检验；补充检验按本部分第7章进行；抽查检验按本部分第8章进行。 检验完成后由施检机构根据本部分第11章的规定签发相关证