出口保健茶检验规程.docVIP

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 XX/T XXXXX—XXXX 代替 SN/T 0797-1999 出口保健茶检验通则 General rules for the inspection of health caring tea for export 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 国家质量监督检验检疫总局发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准替代SN/T 0797-1999。 本标准与SN/T 0797-1999相比主要变化如下： ——修改了范围； ——修改了规范性引用文件； ——增加了术语和定义； ——修改了基本要求； ——修改了理化指标； ——增加了卫生指标； ——修改了微生物指标； ——修改了外观检验； ——删除了理化检验中的含沙量的测定； ——删除了检验规则中的出口报检； ——删除了附录中外来物质的测定方法。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准主要起草单位：中华人民共和国福建出入境检验检疫局、福建仙芝楼生物科技有限公司、福建茶叶进出口有限责任公司。 本标准主要起草人：连文钦、蔡知凌、陈迪、李晓玉、危赛明。 出口保健茶检验通则 1 范围 本标准规定了出口保健茶的基本要求、试验方法、检验规则、包装、标志、储存和运输要求。 本标准适用于以茶叶为基础，强化某些营养元素或配有适量植物类产品，具有保健功能和饮用价值的茶叶再加工产品。 2 规范性引用文件 下列标准所包括的条文，通过在本标准中的引用而构成为本标准的条文。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验?菌落总数测定GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准GB 2763食品安全国家标准GB 16740 保健（功能）食品通用标准GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则食品安全国家标准食品安全国家标准 GB?11680食品包装用原纸卫生标准 GB/T 5009.60-2003 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB/T 5009.78-2003 食品包装用原纸卫生标准的分析方法进出口茶叶包装检验方法 进出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法 SN/T?0918进出口茶叶抽样方法 SN/T?0919进出口茶叶水分测定方法 SN/T?0920进出口茶叶水浸出物测定方法 SN/T?0924进出口茶叶重量鉴定方法 SN/T?0925进出口茶叶总灰分测定方法 术语和定义 3.1 夹杂物 inclusion 有碍卫生的非茶类杂物，包括恶性和非恶性杂物，不包括茶梗、茶籽、茎皮、毛衣等茶类杂物。 4 技术要求 4.1 基本要求 4.1.1 品质正常、无异味、无霉变、无虫蛀。 4.1.2 不得含有恶性杂物。 4.1.3 不得含有非食品类添加剂。 4.2 感官指标 4.2.1 具有该产品正常商品的外形及固有的色、香、味。 4.2.2 产品外观形态、色泽以及冲泡后香气和滋味的协调性、浓度和汤色，应符合成交样品质水平或产品企业标准、或合同合约规定。 4.3 理化指标 理化指标见表1。 表1?理化指标 项目 指标 水分，%（m/m） ≤8.0 总灰分，%（m/m） 按该产品企业标准规定 水浸出物，%（m/m） 按该产品企业标准规定 保健有效成分，%（m/m） 按该产品企业标准规定 卫生指标 污染物限量指标：按GB 2762规定执行。 农药最大残留限量指标：按GB 2763规定执行。 食品添加剂品种和使用量指标：按GB 2760规定执行。 微生物指标：见表2。 表2?微生物指标 项目 指标 菌落总数，cfu/g ≤1000 大肠菌群，MPN/100g ≤40 霉菌，cfu/g ≤100 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等) 不得检出 4.5 其他指标 企