鹧鸪(Partridge)生产.ppt

鹧鸪(Partridge)生产 一、生产历史 俗名“赛飞龙”,古代就有养殖 20世纪30年代引入美国，开始现代品种的培育 属鸟纲、鸡形目、雉科、鹧鸪属。 1962年Waston将红脚鹧鸪分为7个种30个亚种。 也有认为美国鹧鸪是中国的石鸡（石鸡属）（chukar） 品种类型 法国和西班牙红脚鹧鸪 石鸡鹧鸪 巴勃雷鹧鸪 大红脚鹧鸪 阿拉伯红脚鹧鸪 菲而比红脚鹧鸪 鹧鸪饲养现状 1986年从美国引进 饲养量1200万只 价格15-18元/只 2000年炒种价格到70元 南方消费市场成熟，北方要培养 北方饲养消费在南方。1亿只有市场。 2、外貌特征 体型比鸡小比鹌鹑大。雄鹧鸪体重600-800g，母550-600g。 眼脚红色 雌雄外貌相同。 出生雏似鹌鹑，随日龄增长变羽色。 3.习性 早成鸟 好斗 善飞翔和奔跑 趋光性 胆小，易应激 喜暖怕湿，对冷热敏感 食性杂 4.经济价值 肉质量好 打猎 旅游食品，烧烤 生长速度：12-14周600g，料重比3.5：1，年产蛋80-100，高产达150个。 中药用途 食补功能 鹧鸪鸟又称班羽飞龙，具有益心力、生津气、健脑、开窍功效。经配方饲养，脂肪绝少。熟食分蒸、煮、薰三种工艺加工而成，鲜食可炒、烹、汤（加少许盐、姜、葱）味道上佳，是野味极品。尤宜劳心脑者、孩童发育之食补。 经济效益 《本草纲目》有“味胜鸡雉”的记载，它的脂肪含量少，有药用价值，食野味最佳，有赛飞龙之称，人工饲养鸕鸪，生长快，饲养周期短，饲养100天即可出售，体重可达0.5公斤以上，不受气候影响，饲养成本低，耗料少，疾病少，繁殖率较高开发鸕鸪养殖前景可观。 鹧鸪养殖分公司可行性分析 一、鹧鸪的经济价值 鹧鸪又名飞龙，是集野味、观赏、保健、药疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、适应性广、抗病力及免疫力强，饲料转化率高，繁殖力强。其肉厚骨细，野味浓郁，风味独特，具有较高的食用和药疗价值。据测定，鹧鸪含有17种氨基酸和10多种微量元素，其中硒、锌、铁的含量是其它禽类的3-5倍，还富含有能促进儿童生长发育的脑黄金。是一种理想的营养、滋补保健品，常食鹧鸪肉能有效地补充平衡体内所需的各种有效物质，对促进体内正常分泌，调节机体功能和营养不良有良好的滋补作用，被誉为禽中极品，动物人参。鹧鸪有较强的采食能力，喜食青绿饲料，饲养管理简单，家养驯化成度高，适合大规模集约化养殖。鹧鸪是野味，人人爱吃，市场需求量大，有关专家预言，养殖鹧鸪前景看好，十年内难以满足需求。 二、养殖的市场前景 随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，那些具有特殊营养、特殊风味的特禽颇受人们的欢迎，市场的需求决定了特禽业的发展，适者生存，劣者淘汰，十几年来特禽业就是按照这规律逐步发展壮大的。鹧鸪以野味浓、营养滋补价值高迎合了人们的消费心理，我国人口众多，最大的消费市场在广东、上海、香港，仅以香港为例，香港人口加上外来旅游人口超过1000万人，他们的膳食结构也从简单的食品转为多元化，特别是特禽产品以其独特的风味占领了一定的市场份额，仅鹧鸪一个品种年需量就达1000-1500万只，这些全部来自内地进口，另外，北京、天津等市场更大，所以发展鹧鸪养殖市场大、前景好。 三、养殖鹧鸪的优点 鹧鸪具有易饲养、好管理、抗逆性强，效益高等诸多优点。1、占地少：鹧鸪养殖面积可大可小，普通民房即可，一平米可养8-10只。2、适应强：饲养鹧鸪不受季节气候限制，适合全国各地区饲养。3、管理简单：鹧鸪生长快、成活率高、管理粗放、技术要求不高，一个家庭妇女可轻松饲养2000-5000只。4、效益高：鹧鸪食量小，主要饲料以玉米、糠麸、高梁、豆粕、草粉为主，耗料少，饲料转化率高，一只体重500克的鹧鸪饲料费用不足3元。 四、养殖效益分析 鹧鸪6-7个月龄性成熟，年产蛋120枚，从出壳至80天体重可达500克，饲料费用不足3元，户养10组鹧鸪（10公30母）年产蛋最少3600枚，按孵化养成商品鹧鸪3000只，最低保护价25元/公斤计算，可收入37500元，减去引种款，饲料费及各项开支，可收入2万元以上，是养鸡效益的好几倍。 鹧鸪的人工孵化 蛋重16-25g，平均20g 孵化期23-24天 孵化温度37.5度，湿度50-70%。 饲养管理 观看影片 珍珠鸡 Guineafowl 生产简介 珍珠鸡原产于非洲的几内亚（Guinea）等地，原名珠。 珍珠鸡全身布满如珍珠大小白色圆点的羽毛，是动物园里的观赏动物，经过人们训化饲养后已成为一种很有前途的肉用家禽。 我国50年代从苏联引进，进行观赏。 85年和87年从法国引进进行饲养，饲养量40万只。昼夜啼鸣，烦人。 品种介绍 四类，7个品种 1.Genus Agelastes（没有斑点） White-breasted Guineafowl (A. meleag