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摘要
本文研究了一种新型双螺旋膨化机膨化大豆时的适宜条件参数,以及膨化大豆
在仔猪上的应用效果,试验分为三部分:第一部分研究不同膨化参数对大豆和豆粕
品质的影响,以筛选出品质最佳的膨化大豆。触择进料速度、模板孔径与孔数、细
眼厚度三个参数。设置7个试验组,结果如—RQ)膨化可降低大豆和豆粕的脲酶活性
(uA)和蛋白溶解度(Ps)。第4组的UA和Ps值最好。(2)大豆膨化后,赖氨酸损
、 失最大,达12.14%;其它氨基酸损失的顺序为精氨酸、组氨酸、天门冬氨酸、蛋氨
酸、 丝氨酸和酪氨酸。豆粕膨化后,赖氨酸损失达14.58%。(3)膨化可破坏大豆和
豆粕中的抗原物质:生大豆组皮褶厚度极显著高于其它组,而以第4组膨化大豆皮
褶厚度最低(Po.01)。综合以上的测定结果,在膨化温度为175C,进料速度为./
4.03kg/min,模孔直径2.0mm,孔数为l,细眼厚度为4.5mm时大豆的品质最好。∥
第二部分研究筛选出的膨化大豆对28日龄断奶仔猪生产性能与血液生化指标的影
响。魄取48头26~28日龄的杜长大杂交仔猪,随机分成2组,每组3个重复,分
别饲喂膨化全脂大豆饲料和豆粕加油日粮(对照组)。试验期28天。结果表明:(1)
膨化大豆可显著增加仔猪断奶2周以后和全期的平均日增重(ADG);缩短仔猪腹泻
持续时间,降低仔猪腹泻率(Po.01);降低仔猪的皮褶厚度(Po.01)。(∞与豆粕
日粮比,膨化大豆对血清IgM含量没有影响(P0.05);但可增加血清IgA和IgO
含量(P0.01)。(3)过敏高峰期,试验组与对照组的血清尿素氮水平差异不显著(P
o.05)。(4)膨化大豆可提高营养物质的表观消化率,其中粗蛋白、粗脂肪、·干物质、
153.81%和9.71%(PO.05)。(5)饲喂膨化全脂大豆可降低仔猪的增重成本,28天每
头仔猪可节约成本五48元。该结果表明:在该条件参数下生产出的膨化大豆饲喂仔
猪效果优于豆粕。y第三部分在第二部分的基础上,进一步研究断奶日龄对饲喂膨化
大豆日粮仔猪的生产性能和血液生化指标的影响。1随取19~21日龄和26~28日龄
的社长大杂交仔猪各48头,随机分成4组,每组3个重复,不同日龄组均是一组断
奶、一组不断奶,断奶组统一饲喂膨化大豆日粮,试验期35天。试验结果如下(1)断
奶第1周,仔猪的生长发育受阻,受阻的程度以21日龄断奶高于28日龄断奶
(3)21日龄断奶与28日龄断奶腹泻开始时间、结束时间及腹泻持续时间相同。但21
日龄断奶比28日龄断奶第l周的腹泻率高5.23个百分点(Po.01);(4)断奶日龄影
响断奶后第10天的血清IgM含量,28日龄断奶仔猪血清中的lgM含量显著高于21
日龄断奶组(PO.05);血清IgG含量在第lO天两组没有明显变化。但28日龄断奶
尿素氮升高的程度(5.44mmol/L)高于28日龄断奶组(3.57
mmol/L)。差异显善,
(Po.05)。(6)试验末两组间主要营养物质的表观消化率差异不显著(P0.05)y
关键词:全脂大豆膨化参数断奶仔猪过敏性腹泻生产蛙能断奶日龄
。
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独创性声明
本人声明所里交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究
成果。据我所知,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不含其他人已经
发表或撰写过的研究成果,也不包含为获得强塑盘生查歪 或其他教育机构
的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献已在
论文中作了明确的说明并表示谢意。
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