2种子的形成和发育.pptVIP

四、无胚现象 种子外形似乎正常但内部无胚的现象。 无胚现象分布也很广，但以伞形科植物为多，如胡 萝卜、芹菜等，个别情况下无胚率可达50％。 无胚种子无种用价值，应避免产生。 卵未受精（不孕） 无胚种子 胚早期夭折 产生原因 生理不协调、维管束不协调 昆虫危害 五、种子败育 胚珠能顺利通过受精，但却不能形 成具发芽能力的正常种子的现象。 发育早期败育 不孕粒 瘦秕粒 发育中后期败育 异常粒 第二节 种子发育过程中的异常现象 发育中生理上不协调，多发生在不亲 和的杂交中 发育中结构性不协调，胚根与胚芽的 维管束不畅通 受病虫危害，又有直接（吃掉胚或 寄生其中）和间接（毒素毒害） 营养缺乏，多发生在营养弱势部位 恶劣环境，如冷冻、高温、农药毒害 种子败育 的原因 第二节 种子发育过程中的异常现象 无融合生殖 多胚现象 假多胚现象 不孕不育 单倍体配子生殖 非配子融合 胚囊融合 未融合 单倍体非配子生殖 胚夭折 二倍体孢子生殖 合子分裂 胚囊裂生 生理不协调 二倍体非孢子生殖(不定胚) 珠心融合 结构不协调 种子发育过程中的异常现象 第三节 种子发育过程中的变化 从种子形成到发育成熟是胚珠细胞不断分裂、分化及营养物质逐渐积累、转化的过程，明显的变化有三个方面，即外形及物理性、物质的输入与转化、发芽力，三方面互为依存，协调发展，种子方能正常发育。 一、外形及物理性变化 1 形体： 小 细胞增多，扩大 大 含水量降低 稍小 （早期） （乳熟期） （完熟期） 先长 宽、厚 2 颜色：白（淡绿） 绿 有色 3 鲜重：低 营养物积累 高 含水量降低 低 4 干重：低 高 5 密度：一般：低 高 油质种：低 高 低 6 硬度和透明度： 低 高 7 热容量与导热性： 高 低 ∵水分降低 二、生理生化变化 即物质的转化与积累，是种子充分发育的物质基础。 植株中可溶性物质 输入种子 种子可溶物质 合成转化 不溶性物质 糖类 蛋白质 脂类 种子在生长发育过程中生理生化变化主要以 合成作用为主。 淀粉粒 脂肪体 蛋白质体 果种皮 胚乳外层 胚乳内层 可溶性糖、非蛋白态N含量降低 淀粉的支/直升高 随种子成熟 脂肪酸价降低、碘价升高 贮藏蛋白（蛋白体）愈多 充分成熟的种子，产量高、品质好。 种子中营养物质积累的规律 三、发芽力的变化 种子发芽力一般以发芽势和发芽率表示。 随种子发育逐渐提高，完熟期达最高（一般 无休眠种子表现此种趋势） 随成熟而升高，但到成熟后期又下降， 即低 较高 较低（有休眠种子）