生化工程研究的主要内容.pptVIP

生 化 工 程 西南民族大学生命科学与技术学院 伍 红 目录 第一章 绪论 第二章 工业微生物概论 第三章 酶及酶工程基础 第四章 基因工程概要 第五章 生化反应器 第六章 生化工程产品分离技术 第七章 生物化工产品 第一章 绪论 第一节 生化工程的定义及与其他学科的关系 第二节 生化工程的起源及发展概况 第三节 生化工程研究的主要内容 第四节 生化工程在国民经济中的重要作用 本课程参考书 第一节 生化工程的定义及与其他学科的关系 一、生化工程的定义 二、生化工程与其他学科的关系 一、生化工程的定义 生化工程全称是生物化学工程（Biochemical Engineering ，是为生物技术服务的化学工程。它是利用化学工程原理和方法对实验室所取得的生物技术成果加以开发，使之成为生物反应过程的一门学科，是生物化学与工程学相互渗透所形成的一门新学科。它应用工程学这一实践技术，以生物体细胞（包括微生物细胞、动物细胞、植物细胞）作为研究的主角、生物化学作为理论基础，从动态、定量、微观的角度，广泛而深刻地揭示了生物工业的过程。所以生化工程是化学工程的一个分支，也是生物工程的一个重要组成部分。 生物技术 应用自然科学及工程学原理，依靠生物催化剂作用将物料进行加工，以提供产品为社会服务的技术。 特点：多学科综合性的科学技术