益生菌对海参免疫影响的研究进展_王宝军.docVIP

山 东 化 工 ·52· SHANDONG CHEMICAL INDUSTＲY 益生菌对海参免疫影响的研究进展 2014 年第 43 卷 1，2 2 1  （ 1． 太原理工大学 化学化工学院，山西 太原 030024； 2． 山东宏济堂制药集团，山东 济南 250000） 摘要： 益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能定植于动物肠道、生殖系统内，维护肠道菌群平衡，刺激机体的特异性与非特异 性免疫应答。本文在综合前人研究的基础上，针对用抗生素防治海参疾病方法的优缺点，结合益生菌在防治其他动物疾病方面的 优势，对益生菌在海参免疫的影响研究进展方面进行了深入探讨。 关键词： 益生菌； 免疫应答； 抗生素； 海参免疫 中图分类号： Ｒ392． 1 文献标识码： A 文章编号： 1008 － 021X（ 2014） 02 － 0052 － 03  Advanced in the Effects of Probiotics on Immune of Sea Cucumber WANG Bao － jun1，2 ，YUE Feng2 ，LIU Jing1 （ 1． College of Chemistry and Chemical Engineering Taiyuan University of Technology，Taiyuan 030024，China； 2． Shandong Hongjitang Pharmaceutical Group Co． ，Ltd． ，Jinan 250000，China） Abstract： Probiotics ，a kind of host beneficial microbial activity，can be planted in animal intestinal tract，reproductive system，maintain the balance of intestinal flora，stimulating the body＇s specific and non － specific immune response． In this paper，based on the previous studies ，according to advantages and disadvantages of methods using antibiotic to control cucumber disease，with the advantages of probiotics in the prevention and cure of other animal diseases，to explore the effects of probiotics on immune aspects of sea cucumber． Key words： probiotics； immune response； antibiotics； sea cucumber immunity  益生菌是一类以活菌为主的对宿主有益的活性微生物，  ［5］  。 其活菌进入肠道后能与正常菌群会合，在宿 主 肠 道 内 定 植， 刺参养殖过程中的常见疾病主要有育苗期的重要疾病、 产生营养、免疫、刺激生长及免疫拮抗等生物作用，保持宿主 ［6］ 。育 胃肠道微生物环境平衡，并刺激机体对有害菌群产生特异性 与非特异性免疫应答，抑制有害菌群的繁殖，维 持 肠 道 机 能 正常，使机体维持良好的健康状态。益生菌广泛应用于畜牧 生产、水产养殖、人体免疫保健等领域，能极好的改善产品品 质，抑 制 病 变 的 发 生，防 治 环 境 污 染，具 有 广 阔 的 应 用 前 苗期的重要疾 病 主 要 有 烂 边 病、烂 胃 病、化 板 症 和 气 泡 病。 研究发现，烂边病 多 由 孤 菌 引 起，死 亡 率 高 达 90% ； 烂 胃 病 则是因为饵料品质不佳营养单一或细菌感染引起的，发病率 有逐年升高的趋势； 由革兰氏阴性菌引起的化板症是刺参育 苗后期危害最为严重和普遍发生的一种流行疾病，它传染性 ［1］ 。关于益生菌的研究和应用的报道很多，而益生菌在珍 很强，发病快，数天内死亡率可近 100% ； 死亡率较低的气泡 贵海产品海参免疫方面的研究近年来才逐渐展开，并取得了 良好的效益。大量的资料表明，益生菌通过改善海参体内的 菌群和刺激免疫系统而达到保健、防病的功 效，有 效 避 免 了 应用抗生 素 引 起 的 病 菌 抗 性，是 维 持 海 参 健 康 的 理 想 选 病则是由于通气量过大引起的。 稚参培育阶段的疾病主要是细菌性溃 烂 病 和 盾 纤 毛 虫 病。细菌性溃烂病 发