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GCMS 法测定食品包装材料中多环芳烃（PAHs ） 多环芳烃（PAHs ）是指两个以上苯环以 境中，可以在我们生活的每一个角落发现，任 稠环形式相连的化合物，是有机化合物不完全 何有有机物加工、废弃、燃烧或使用的地方都 燃烧和地球化学过程中产生的一类致癌物质， 有可能产生多环芳烃，多环芳烃污染物已成为 由于这些化合物的致癌和致畸性，对PAHs 痕 环境和食品污染物中极重要的物质。 量分析成为一个重要课题。食品中的 PAHs 污 本方法利用超声萃取方式将食品包装材 染有不同的来源，主要是环境、食品加工过程 料如 PE 保鲜膜萃取后再使用 GCMS 进行检 和来自包装材料的污染。PAHs 广泛分布于环 测。 ■ 试剂 ■ 分析条件 甲苯、PAHs 混合标样、PAHs 氘代同位素 GC 部分 内标 色谱柱：Rtx-5ms 30m×0.25mmID×0.25μm ■ 样品前处理 柱温程序：90℃(1min)→25℃/min→180℃ (0min)→5℃/min →300℃(0min)； →20℃/min →320℃(2min) 样品粉碎 进样口温度：260℃ 进样模式：Splitless （1min） 取 0.5g 样品 载气控制模式：恒线速度 载气线速度：40cm/sec ( 甲苯20mL ，添加氘代内标) MS 部分 60℃水浴超声萃取1h