蜡质玉米淀粉与醋酸乙烯酯接枝共聚工艺的优化以及接枝参数对强度影响的研究.pdfVIP

中国粮油学会第六届学术年会论文选集 39l 蜡质玉米淀粉与醋酸乙烯酯接枝共聚工艺的优化以及 接枝参数对强度影Ⅱ向的研究 王辉顾正彪程力洪雁李兆丰 (食品科学与技术国家重点实验室，江南大学食品学院，无锡214122) 摘要 以过硫酸铵(以下简称APS)为引发剂，以醋酸乙烯酯为接枝单体，在水相介质中制备了蜡质 玉米淀粉胶粘剂。研究了APS的添加量、接枝温度、pH、接枝共聚时间、单体滴加时间、单体与淀粉的质量比 等因素对接枝共聚反应的影响，并研究了接枝参数与胶粘剂强度之间的关系。结果表明：当APS的添加量 为淀粉干基的1．16％(w／w)、接枝温度为70℃、接枝共聚时间为3h、滴加速度为2s／d、单体与淀粉的质量 比为6：5时，接枝百分率最高(50．83％)；接枝百分率和支链分子量均对淀粉胶粘剂的压缩剪切强度有影 响，且接枝百分率对淀粉胶粘剂压缩剪切强度的影响关系是呈线性的，支链分子量的大小对淀粉胶粘剂压缩 剪切强度的影响关系是非线性的。 关键词 蜡质玉米淀粉接枝共聚胶粘剂 粘接强度 随着社会的不断发展、环保意识的日益增强以及石油资源的日趋短缺，合成高分子木材胶粘剂的不 易降解、资源不可再生、成本高等缺陷越来越被人们所关注。因此，以原料来源丰富、可再生、可降解且价 廉易得的天然高分子资源(如淀粉等)作为主要原料生产木材胶粘剂将成为该研究领域的发展趋势¨。2]。 目前，大多数厂家为了降低成本在白胶里直接混入原淀粉或经简易处理的淀粉，但淀粉易回生，而回生会 导致体系增稠而使胶粘剂失去流动性，因此，目前工厂里淀粉的添加量是非常有限的。若淀粉通过接枝 共聚改性改善其回生特性，则能够增加淀粉的加入量，进一步降低成本，且接枝共聚物也有一定的粘结强 度。淀粉的接枝共聚物既具有多糖化合物分子间的作用力与反应性，又有合成高分子的机械与生物作用 的稳定性和线性链展开能力，在胶粘剂、高分子絮凝剂、吸水材料、可降解膜和塑料等多方面的实际应用 中具有优异的性能p-。 本研究以过硫酸铵为引发剂[4]，醋酸乙烯酯为单体制备了醋酸乙烯酯与蜡质玉米淀粉的接枝共聚物， 主要研究了工艺条件对接枝参数的影响，并分析了接枝参数与胶粘剂强度的关系，为淀粉胶粘剂制备工艺的 优化提供一定的理论依据。 1 材料与方法 1．1仪器及设备 市瑞江分析仪器有限公司；DHG一9055A型电热恒温鼓风干燥箱，上海一恒科技有限公司；万能材料试验机， TOLEDO；丌 深圳凯强利试验仪器有限公司；乌氏黏度计伽．95，上海亚太技术玻璃公司；pH计，MEITLER 二IR Electron SPECTROMETER，ThermoCorporation。 ． 1．2主要原料 蜡质玉米淀粉：工业级，秦皇岛骊华；过硫酸铵A．R、醋酸乙烯酯C．P、无水乙醇A．R、丙酮A．R、盐酸A． 基金项目：江苏省“六大人才高峰”第四批农业行业省直资助项目(07一G一016) 作者简介：王辉，男，1986年出生，硕士，制糖工程 通讯作者：顾正彪，男，1965年出生，教授，博导，淀粉化学 程力。男，1984年出生，硕士，淀粉资源开发利用 392 中国粮油学会第六届学术年会论文选集 R、二甲亚砜A．R：国药集团化学试剂有限公司；对苯二酚：A．R，中国医药上海化学试剂公司。 1．3试验方法 1．3．1 淀粉接枝醋酸乙烯酯共聚物的合成 mL0．3 将一定量的蜡质玉米淀粉、APS和100 mol／L的盐酸配制成一定浓度的淀粉乳，装入配有搅拌 器、回流冷凝器的四口烧瓶中，在60℃水浴下酸解氧化一段时间后，调pH至5左右，然后升温至70℃，温 度稳定后，以一定的滴速开始滴加醋酸乙烯酯，进行接枝共聚反应反应1．5 h后，补加占淀粉干基重量0．29 ％的APS，继续进行接枝共聚反应。反应结束后，加入2mL质量分数为1％的对苯二酚溶液(阻聚剂)；反应 物冷却至室温后用氢氧化钠溶液调节反应液的pH至7．0左右，之后再经过脱水、洗涤、干燥得到接枝共聚 物粗产品