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不同认证机构下消费者对可追溯性牛奶的 支付意愿研究 a b c 蒋竞 ，白军飞 ，张彩萍 a 蒋竞，中科院农业政策研究中心，博士研究生，通讯地址：北京市朝阳区， 安外大屯路甲 11 号，邮编：100101，联系电话：(86)-10，E-mail ： jiangj.10b@ b 白军飞，中科院农业政策研究中心，副研究员，通讯地址：北京市朝阳区， 安外大屯路甲 11 号，邮编：100101，联系电话：(86)-10，E-mail ： jfbai.ccap@ c 张彩萍，中央财经大学，副教授，通讯地址：北京市海淀区，学院南路 39 号，邮编：100081，联系电话：(86)-10-6228812，E-mail：caipingzhang@ 摘要：伴随人均收入的提高，消费结构的转变，食品安全问题日益受到国人 重视。在颁布新食品安全法的大环境下，建立食品追溯系统势在必行。但何种认 证系统才能最有效地实施监管，目前尚无定论。本研究拟从牛奶行业入手，研究