我国畜产品供需状况与产业发展预测.pdfVIP

RESEARCHONINDUSTRYANDENTERPRISEI产业与企业研究 我国畜产品供需状况与产业发展预测 Chinese AnimalProducts Supply and Demand Situation and Industry DevelopmentPrediction 王舒婷 陈铁飞 钟 真 内容提要 改革开放以来。我国畜牧业生产得到了长足发展。畜产品消费总体而言在不断上升。现阶段畜产品供求的 主要特征是价格增长幅度较大，生产集中度大大提高，资本 、技术密集化程度加深，国际市场依赖度增强等。预计未 来 中长期我 国畜产 品供求总量平衡 的压力将会不断加大。主要畜产品价格总体上将逐步提高。影响畜产品供给的主 要 因素有 ：国内外市场对畜产 品需求 的变化、生产规模化、科技 的投入 、饲料供给的变化、国际市场冲击等。影响需求 的因素主要有 ：经济发展、人 口增长、城市化率、消费习惯 、食品安全状况等。 关键词 畜产品 供需 影响因素 产业形势 作者单位 中国人 民大学农业与农村发展学院 北京 100872 WangShutingChertYifeiZhongZhen Abstract：Sincethereformingandopening-up，ourcountry animalhusbandryhasgotten agreatprogress．The consumptionofanimal productisoverallrising．Atthepresentstage，themainfeatureofanimal producesupplyand demandisthatthepricergowthrangeisbigger，theproductionconcentrationdergeeisgreatlyimproved，thecapital andtechnologyintensivedergeehasdeepened，thedependencedergeeontheinternational markethasenhanced． Th epressuresofChinabalnace ofrgossofsupplynad demand on livestockproductin long-temr futurewill continuetoincreaseandthemainanimal producepricewillgraduallyimproveoveral1．Themainfactorshtateffect theanimal productssupplyinclude：thedemandchangeofdomesticandinternational mraketonanimalproduce，the scale ofproduction，the investmentofscience and technology，change ofthe feed supply，the impactfrom international market．Themainfactorsthateffectthedemandinclude：theeconomicdevelopment，populationgrowth， theurbanizationrate，consumptionhabits，foodsafetysituation． Keywords：animalproducts，supplyanddemand，influencefactors，industry situation 我国有着悠久的畜牧养殖历史 ，是世界畜牧业生产大国之一 。自2O世纪9O 年代以来 ，我国的畜牧产业快速发展，畜产品产值在农、林、牧、渔业产值中所 占 份额平稳上升 ，现已成为农业的重要支柱产业 。随着社会的快速发展和人民生 活水平 的不断提高，人民群众对食品的需求已从温饱型向精良营养型转变。对 畜产品的数量和质量要求不断增加 ，畜牧产业的发展对国计民生的重要性 日益 凸显。 受自然条件 、经济社会以及消费水平等因素的影响。畜产品的供给 、需求和