微囊化屎肠球菌微生态制剂的研究.pdfVIP

山东畜牧兽医 2010年增刊 I 微囊化屎肠球菌微生态制剂的研究 张晓琳韩伟陶浩瀚王婷婷 (国家粮食局科学研究院北京 100037天津市思科福生物工程有限公司) 摘要：微胶囊技术作为一种保护技术，能有效地保护生物活性分子、组织或细胞以对抗不利的环 境。本文以从婴儿粪便、初生健康仔猪肠道及粪便中分离得到的若干株茵为研究对象，利用Biolog自动 微生物分析系统和16S 是屎肠球菌，并与数据库中已发表的屎肠球菌16SrRNA序列(AccessionNo．AY675247)N源性均为99％； 所筛选菌株生长速度较快，且对致病型大肠杆菌K88、K99，金黄色葡萄球菌，巴氏杆菌及沙门氏茵都 有较强的抑制作用。本研究通过自主发明的发酵前包被技术得到的微胶囊产品，粒径大小合适，形态好， 抑菌作用依然显著；与游离培养状态下相比，微囊化培养的屎肠球菌具有较快的生长优势，更好的抵抗 高铜、高锌、模拟胃液的能力(PO．01)；储存实验表明常温条件下储藏2个月，活菌数基本上没有下 降． 关键词：微胶囊；屎肠球菌；微生态制剂