GB 29950-2013食品安全国家标准　食品添加剂　甘油.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 29950—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 2013-11-29 发布 2014-06-01 实施 GB 29950—2013 食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 1 范围 本标准适用于食品添加剂甘油。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 丙三醇 2.2 分子式 C H O 3 8 3 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 92.09 （按2007年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1 的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至微黄色 取适量试样置于比色管中，在自然光线下观察其 状态 透明黏稠状液体 色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表2 的规定。 1 GB 29950—2013 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 甘油含量，w /% 95.0~100.5 GB/T 13216 相对密度(25℃/25 ℃) ≥ 1.249 GB/T 5009.2 色泽 通过试验 附录A 中 A.3 脂肪酸与酯类 通过试验 附录A 中 A.4 氯化物（以Cl 计），w /% ≤ 0.003 附录A 中 A.5 易炭化物 通过试验 附录A 中 A.6 灼烧残渣，w /% ≤ 0.01 GB/T 13216 铅 （Pb ）/ （mg/kg ） ≤ 1 GB 5009.12 2 GB 29950—2013 附录A 检验方法 A.1 一般规定 本标准除另有规定外，