糖蛋白的研究进展.pdfVIP

生物技术通报 ·综述与专论· BloTECHNoLoGYBULLETlN 2009年第3期 糖蛋白的研究进展 郭慧 邓文星 张映 (山西农业大学动物科技学院，太谷030801) 摘要： 糖蛋白是由糖链与多肽链以多种形式共价修饰而形成的一类重要生理活性物质。糖蛋白在生物体内种类 繁多，分布广泛。具有重要的功能。糖蛋白的性质及功能和糖链的结构有关，因此糖蛋白中糖链的结构及作用机制研究成 为生物学基础理论的课题之一。就近年来糖蛋白研究中糖蛋白样品的提取分离、糖链释放及结构分析的技术方法及研究 领域作了简要介绍。 关键词：糖蛋白糖链分离鉴定结构分析 Research of ProgressionGlycoprotein GuoHuiDengWenxingZhangYing AnimalScienceand (College 030801) of Technology。Sha艇iAgricultureUniversity，Ta／gu Abstract： is akindofvital active is madefrom covalentformsof Glycoprotein physicologicalobject，which many of tO ofthe and structure c‰is thebioactivitiesand polypeptideoligosccharide．Thesugar important properties structureandactionmechanismonthe chainWaSfundamental recent glycoprotein．Therefore，the sugar study．The on research ofextractandisolate from the chainandidenti analysistechniques。methods glycoproteinsample，releasesugar ficationofstructurewereintroduced． words： chainlsohtionandidentificationStructure Key GlycoproteinSugar stuay 糖蛋白广泛存在于生物体内．具有很多重要功 和O．连接的糖链。 能。糖蛋白作为细胞信息功能的承担者．既是激素、 1．1 N．连接的糖链 凝集素、酶、毒素、病毒和细菌等的识别点，又是细 N．糖链根据五糖核心结构(N．连接的糖蛋白链 胞表而抗原、糖分化抗原和癌发育抗原。糖蛋白上 均含此结构)连接其它糖的情况。可分3类：高甘露 的糖链好像细胞表面的天线．是细胞相互识别、粘 糖型：寡糖链只含有甘露糖和N．乙酰氨基葡萄糖， 着、信号接收、免疫应答、接触抑制、细胞分化、增殖 而且只有甘露糖连接在五糖核心区上．如卵蛋白。 以及受体功能等的分子基础…。