脱胶海带粉对肉仔鸡生长发育、肉品质及脂质代谢影响.pdf

脱胶海带粉对肉仔鸡生长发育、肉品质 及脂质代谢的影响 研究生： 林显华 导师： 佟建明研究员 章世元副教授 扬州大学动物科学与技术学院，．江苏扬州225009 摘要 海带作为天然的保健食品，含有多种有效成分。目前对海带的综合利用主要以 提取海藻酸钠、碘及少量的甘露醇为主，提取上述成分之后的海带为脱胶海带。 脱胶海带中尚含有较丰富的蛋白质、糖胶、膳食纤维、矿物元素等多种有利于动 物健康的成分，本研究以AboreAcre商品代肉仔鸡为实验动物，探讨使用脱胶海 带粉稀释配合饲料对其生长发育、肉品质及脂质代谢的影响，为脱胶海带粉在动 物生产中的应用提供理论依据。 试验一脱胶海带粉营养成分测定 脱胶海带粉由山东荣成凯普生物公司提供。对其蛋白质、总能、粗脂肪、粗 纤维、粗灰分、多糖、甘露醇、矿物元素等多种成分进行了测定。结果表明，脱 脱胶海带粉中能量、粗蛋白、粗脂肪的含量显著增加；矿物元素中，除K、Na、Mg、