浅谈酒店营销策略及渠道.docVIP

湖南工业职业技术学院 Hunan Industry Polytechnic 毕 业 论 文 题 目 浅谈酒店营销策略及渠道 系 名 称 商贸旅游系 专业及班级 酒店管理S2011-4 学生姓名 席靖南 学 号 01 指导教师 夏利平 完成日期 2014 年 5 月 16 日 目 录 中文摘要………………………………………………………… …………………Ⅰ 英文摘要………………………………………………………… …………………Ⅱ 引言………………………………………………………………………………1 一 、酒店市场营销的概念……………………………………………………………2 （一）酒店营销概念……………………………………………………………2 （二）酒店营销的四个含义…………………………………………………… 2 二 、酒店营销的特点及服务营销…………………………………………………2 （一）综合性质…………… …………………… ……… … … ……2 (二)无形时效易波动性摘 要 21世纪，旅游业进入蓬勃发展时期，根据世界旅游组织的预测，2020年我国将成为世界上最大的旅游目的地和第四大旅游客源国。旅游业从科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分发挥等特征表现出强劲增长的势头，成为我国国名经济新的增长点和许多地区国名经济的支柱产业。 酒店是一个劳动密集型的服务行业做好员工的管理在酒店经营管理中显得尤为重要。文章主要是针对酒店管理中“以人为本”管理上存在的问题从薪酬制度、用人机制、授权、培训、与员工的沟通等方面提出了酒店管理强化“以人为本”的对策。 关键词：酒店营销、消费需求、市场环境、市场竞争 Abstract Hotel is a labor-intensive service industry, do well in staff management in the hotel management is particularly important. This article is mainly aimed at the hotel management in the people-oriented management problems, from the pay system, employing mechanism, authorization, training, communication with staff and other aspects of the hotel management to strengthen the people-oriented strategy. Keywords: hotel marketing, consumer demand, market environment, market competition, strengthening the people-oriented 引 言 酒店业是中国改革开放后与国际接轨最早、国际化最高的行业之一。作为旅游业的三大支柱产业之首，酒店业20多年来取得了长足的发展。到2002年末，全国共有星级饭店8880家，拥有客房89.72万间，床位172.95万张，营业收入总额为914.43亿元，上缴营业税48.65亿元，职工人数达到121.61万人。随着经济的快速增长，人民生活水平的稳步提高，旅游业的飞速发展，我国酒店业将迎来更加灿烂辉煌的明天。然而，我国酒店业在经历了高速成长期后已经开始进入成熟期，市场竞争激烈。尤其是我国加入WTO以后，在全球经济一体化的背景下，国内市场国际化，国际竞争国内化的态势将进一步加剧。面对国内日趋激烈的竞争现状和国际竞争的强大压力，面对日益多样化和个性化的消费需求，面对以互联网、知识经济、高新技术为代表，一满足消费者的需求为核心为核心的21世纪新经济的迅速发展，如何将现代市场营销的观念、思想、技术、方法和手段全面贯彻落实到酒店的各个经营实践环节中去，如何在新形势下生存和发展，是我国任何一家酒店都无法回避、迫切需要解决的一个重要课题。 现代意义上的市场营销思想最初产生于20世纪初的美国，现在已经广泛传播到世界各地，应用领域包括经济、政治和社会在内的各方面组织、机构、团体和个人。20世纪70年代末，现代市场营销思想开始引入我