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2017-09-02 发布于湖北
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从PVPP中回收多酚的抗氧化能力分析.pdf

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申通集团 r＼拓璞 ∞2 我膏 (液态，超临界) · 74 · 玉门拓璞科技开发有限责任公司出品二的。这方面的工作还待进一步研究。次黄嘌呤墼堕．超氧化物—一一表2利用氢氧化钠冲洗PVPP回收多酚 I细胞色素c NaOH(％) 接触时间(rain) 多酚(rag) 在55Onot下测量有所增加 O．5 5 3．72(19．94％) 1 5 2．00(9．53％) 图5用去除超氧化物试验评价抗氧化能力 (通过测量吸光度比较它们的抗氧化能力) 2 5 2．03(9．88％) 5 5 2．76(13．37) 陌果与讨论I 0．5 10 1．90(8．97％) 在过滤过程中PVPP可以吸附麦芽贮藏啤酒 l l0 2．04(9．67％) 中70％的多酚。然而用去离子水连续冲洗 l0次 2 l0 2．14(10．07％) 5 10 3．17(15．06％) PVPP(发现离子浓度有所增加)后仅有 42％的多 0．5 20 2．01(9．8％) 酚被回收(表 1)。 1 20 2_3(11．48％) 表 1利用去离子水冲洗PVPP回收多酚 2 2O 2．16(10．54％) 样品多酚(mg) 5 20 2．89(14．08％) 未经处理的样品 27．6 0．5 30 1．94(9．39％) 处理后的样品 8-3 1 3O 2．5(12．08％) 被PVPP吸附的多酚(依靠不同的方法) 19-3 2 30 2．11(10．41％) 第一次冲洗 1．21(6-3％) 5 30 3．13(15．O5％) 第二次冲洗 1．05(5．4％) 第三次冲洗 1．07(5．5％) 表3利用酒精回流冲洗PVPP回收多酚第四次冲洗 0．82(4-3％) 样品多酚 (mgL／) 第五次冲洗 O．68(3．5％) 未处理的啤酒