希悦面包坊市场营销策略的研究.docVIP

摘 要 希悦面包坊成立于2006年，成立之初，就当时相对于现在简单许多的营销环境来说，希悦系列糕点取得了骄人的业绩。然而，三年后的现在，市场出现了桃李、好利来、富丽华等一系列的西式、中式糕点，他们的出现无疑加剧了市糕点市场的竞争。从原料进货、糕点制作两方面来看，希悦确实做到了许多糕点企业没有做到的，也因此而赢得广大消费者的认可。但是，在激烈的市场竞争中，仅仅依仗产品还是远远不够的，就其糕点的市场营销方面来说，希悦仍然需要进一步提高。 本文首先从希悦面包坊营销现状入手，着重分析了希悦面包坊的销售形式、品牌推广、产品类别、店面覆盖范围。由浅入深，进而就市场糕点类食品的市场潜力及糕点市场上竞争对手进行分析，通过比对发现希悦面包坊在市场营销中存在的问题：促销手段单一，促销品率偏低；不注意收集、研究消费者信息反馈；员工服务态度不一；对希悦的品牌推广力度不足。通过对问题进行总结分析之后，针对这些问题提出相应的解决对策：转变营销侧重点；完善客户信息反馈系统；做定期或不定期的员工服务意识培训；系统宣传希悦面包坊的企业形象。通过以上的解决对策的实施，希望可以对希悦面包坊的发展壮大提供帮助。 关键词：糕点市场；希悦面包坊；营销策略 The Study on Marketing Strategy of Hope＆Love BakeryDandong Hope＆Love Bakery estab