鄂北地区特色农产品加工业发展现状与对策研究.pdfVIP

技术 ·农产品工程 C i j 篓 誊j曩曩 Il 曩 囊 鄂北地区特色农产品加工业发展现状与对策研究 袁本华 (襄樊学院教育学院地理科学系) 摘【要】发展特色农产品生产和加工是由传统农业向现代农业迈进．将农业资源优势转化为 经济优势，增加农 民收入 ，是构建和谐社会的关键。在实地调研孔湾镇农业生产和农产品加工 现状，并分析存在的问题后，提出了要加快优质农产品基地建设、培植壮大龙头企业、政府积 极主动 ，完善农业服务体系建设、促进特色农产品加工业发展对策。 关【键词】农产品加工；产业一体化；鄂北地区 中图分类号：F304．5 文献标识码：A 文章编号：1673—7199(2009)12—0138—03 湖北省襄樊市宜城孔湾镇位于江汉平原与南襄盆 济结构性的不对称。 地的结合部 ，是汉江最大支流蛮河冲积而成的平原。 1．1 农产品／j~-r品种单一。缺乏在市场上的竞争力 207国道、焦枝铁路穿境而过 ，区位优势明显 。气候 、 孔湾镇利用有利的气候条件和汉江流域土壤条件 、 土壤等条件优越 ，农业资源丰富，为特色农产品生产 便捷的交通优势 ，种植皮薄 、久煮不变颜色的青皮冬 和农产品加工提供了得天独厚条件。因此，孔湾镇应 瓜和有悠久种植历史 、既无茎又不酸 、味甜爽 口的大 以提高农业经济效益和农业可持续发展为主要 目标 ． 白菜 ，受到消费者青睐。现已建成 2666hmz生产基地， 以特色农产品生产或加工产业为依托，以提高农产品 其中青皮冬瓜 1333hm，优质大白菜 1333hm：年生 加工技术为手段 ，开发具有区域特色和较高市场竞争 产蔬菜2亿 kg。 力的农产品产业化生产。 孔湾镇以农产品加工产业发展变农业资源优势为 工业发展优势为切入点 ，实现农产品加工业的跨跃式 1 孔湾特色农产品加工业发展现状 发展 。但是农产品生产面积较大的只有冬瓜和 白菜 ， 特色农产品是在传统农业发展过程中，由于地理 加工品种单一，资源综合利用率低 ，产出效益低。发 环境、技术等因素而形成一些具有特殊形态和品质的 达国家和地 区在农产品加工中．注重对加工原料进行 农产品。相对一般农产品来讲 ，特色农产品具有明显 综合利用 ，把副产品转化成饲料或高附加值产 品。而 的地域特色 、优 良品质和特殊功效。与农产品加工业 孔湾的冬瓜加工只是农产品初级加工品．小规模生产． 关系最密切的行业是农业，包括狭义上的农业 、林业、 产品生产质量参差不齐，优质 、特色品种缺乏 ，这种 畜牧业和渔业。孔湾具有较好的区位条件和经济基础， 分散的小生产与现代化农产品加工业所需的集约化 、 农业资源丰富，是国家大型商品粮生产基地和全 国夏 规模化经营矛盾比较突出。由于没有适宜规模化生产 粮主产区之一 ，是湖北省粮 、棉 、油主要产区。近几 和全年都能生产的原料 ，产品生产周期 、质量不稳定 年，农产品加工业有较大的发展 ．但农产品加工水平 而难以开拓市场 ，造成产 品市场 占有率小 ，经济效益 不高 ，表现为品种单一 、在市场缺乏竞争力等 ，致使 低。 农业资源优势没有充分转化为产业发展的优势，农业 1．2 规模化龙头企业偏少．精 ／j~-r和深加工程度低 经济整体效益不高。致使区域 内丰富的农业资源与较 孔湾镇政府十分重视 、积极引导、支持企业农产 贫困的经济对峙，资源结构与经济结构相悖 ，形成经 品加工业的发展 ．但由于体制 、资金等多种因素的影 8l 磊