新课程理念下的高中化学教学.docVIP

新课程理念下的高中化学教学 自从在全国范围实行新课程理念后，老师的教学方式发生了很大的改变，教师从原来的主体作用转变成主导作用，学生从以前的被动接收变成主动探究，充分激发了学生的创新意识和创新能力。下面是我以新课程理念为指导进行的一堂化学课。 （引入）我们在煮鱼时，一般都会加入一些料酒和醋，这样味道会更鲜美。因为料酒中含乙醇，而醋中含乙酸，它们在一定的条件下会反应，生成具有香味的物质。它们之间究竟会发生什么反应呢？通过本节课的学习，同学们就能找到答案。 [板书]第三节 生活中两种常见的有机物 （教师）展示一瓶乙醇，让学生观察，总结乙醇的物理性质 [板书]一、乙醇的物理性质：乙醇是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能溶解多种有机物和无机物，与水以任意比互溶。 [问题探究] 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个C,１个O,６个H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式? A: B: [思考] 如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？ [实验3-2] 乙醇与金属钠的反应 [师]乙醇与钠反应也产生氢气,说明乙醇分子中有不同于烃分子里的H原子存在。有类似于水的结构,有O-H键 实验测得：1mol乙醇能产生0.5molH2,说明乙醇的结构式为B [板书]二、乙醇的结构 分子式：C2H6O 结构式 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能团：-OH [师]官能团是决定有机物性质的基团，乙醇的官能团为羟基（-OH），所以乙醇的性质主要取决于羟基，乙醇有哪些化学性质呢？ [板]三、化学性质（由-OH决定） 1）乙醇与活泼金属反应：如与Na反应（置换反应或取代反应） 【实验3—2】在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体，然后点燃，把一干燥的小烧杯照在火焰上，片刻在烧杯壁出现 小液滴 ，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，石灰水变 浑浊 。比较前面做过的水与钠反应的实验，完成下表。 比较 钠与水的反应 钠与乙醇的反应 金属钠的变化 钠熔成小球在水面上游动，发出 “嘶嘶”响声，变小后消失 钠在试管底部缓慢反应，无响声。 生成气体现象 剧烈反应，产生大量气泡。 缓慢反应，产生气泡。 检 验 产 物 验纯后，气体燃烧，淡蓝色火焰烧杯壁有水滴，石灰水不变浑浊。 验纯后，气体燃烧，淡蓝色火焰。烧杯壁有水滴，石灰水不变浑浊。 反 应 方程式 2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑ 2Na＋2C2H5OH 2C2H5ONa＋H2↑ 反 应 实 质 羟基（－OH）中的氢被钠取代 羟基（－OH）中的氢被钠取代 结 论 ①钠的密度比水 小 ，但比乙醇 大 ； ②钠与乙醇反应比钠与水反应 缓慢 的多； ③钠与水、钠与乙醇反应的气体产物均为氢气； 解 释 乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子 活泼 。 [板书]1、取代反应 2Na＋2CH3CH2OH 2CH3CH2ONa＋H2↑ (乙醇钠) 结论：钠与乙醇反应比钠与水反应 缓慢 的多 解释：乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子 活泼 由氢气体积和醇的物质的量推算分子中羟基的数目:2-OH~H2 [师]乙醇也可以与K 、Ca、Mg等活泼金属反应 [练习] 乙醇与活泼金属如钾、镁反应,均可产生H2 ，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。 [学生]2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ [师]乙醇是一中常见的燃料，常用于酒精灯中，说明乙醇可在氧气中燃烧 [板书]2、氧化反应 燃烧反应 C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O [师]除了燃烧反应外，在一定条件下，乙醇还可与氧化剂发生催化氧化反应 【实验3—3】向一支试管中加入3~5mL乙醇，取一根10~15cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精等上灼烧至红热，铜丝表面 变暗 ，将 变暗 的铜丝插入乙醇中，铜丝表面 又变光亮 。反复几次，在试管口闻到 刺激性气味。 2)催化氧化反应：2CH3CH2OH ＋O2 2CH3CHO ＋2H2O （乙醛） 条件：乙醇在铜或银作催化剂的条件下，加热时，被空气中的氧气氧化为乙醛。 Cu或Ag △