当前我国奶业形势.pdfVIP

l 竺 j 当前我国奶业形势 魏克佳 中国奶业协会秘书长 新中国成立60年来 ，特别是改革 禽产品和饲料价格定点监测的数据表 消费量虽然不及2008年 ，但是从2009 开放30多年来，在党中央、国务院以 明，2009年10月，内蒙古、黑龙江等 年开始乳制品市场消费逐步回升 ，连 及各级政府的重视与扶持下，经过奶业 1O个主产省份生鲜乳平均价格为2．43 续3个季度奶类消费量和消费支出持续 界同仁的长期努力，我国奶业取得了巨 元 ／kg，比9月上涨了3．O％，同比下降 增长。2009年第3个季度奶类消费量 大成就，已成为世界第三大产奶国 (第 了9．7％。截至2009年 10月底，生鲜 为6．54kg，乳及乳制品消费支出7175 1位 印度 ，9460万吨 i第2位 美国， 乳价格 已连续12周上涨，累计涨幅为 元 ，比2OO8年 第4季度 分别增长 了 8260万吨)，奶业作为一个产业 已基 7．0％。中国奶业协会全国14家重点乳 25．3％$n22．1％。 本形成 ，奶业 已经成为一个惠及全国 品企业监测的数据表明，从2009年9月 1．4乳品企业销售收入和利润稳健增长 13亿人 口的重要食品产业之一。2008 开始 ，原料奶收购价格急剧上涨 ，10 2009年1～8月，规模 以上乳品企 年我国奶业经历了 “三鹿牌婴幼儿奶粉 月 ，生鲜乳收购平均价格达到3．07元 业实现销售收入101892亿元 ，同比 事件”的重大冲击和影响，奶业发展陷 ／kg，[；~2008年同期上涨了48％。 增长了5．44％，利润总额60．60亿元， 入了危机，消费信心受挫。在中央和地 1．281．tY品产量恢复性增长 同比增长了1436％。近期来 自中国奶 方政府的大力支持下，特别是国务院先 国家统计局的数据表明，2009年 业协会组织召开的 “重点乳品企业及 后出台了 《乳品质量安全监督管理条 1～11月，全国规模以上乳品企业乳制 地方奶业协会座谈会”的信息表明， 例》、 《奶业整顿和振兴规划纲要》， 品产量累计为1761．38万吨，同比增长 2009年1O月以来 ，飞鹤 、佳宝、伊 经过1年多的努力，目前 ，奶业形势全 了10．2％，其中液体乳累计为1496．55 利、蒙牛、光明等乳品企业销售收入 面回升，奶牛养殖规模快速发展，生鲜 万吨，同比增长了1O．4％，乳粉累计 和利润普遍实现大幅增长。其中有的 乳生产、销售监督管理力度不断加大， 为98．07万吨，同比增长了7．4％。由此 企业销售收入同比增长高达1．6倍。由 奶牛养殖效益和积极性增强，乳制品生 可见 ， 目前全 国乳制品产量 已经全面 于成本下降，企业调整产品结构等原 产和市场销售保持了持续、稳健的增长 恢复并超越2008年同期水平。 因，多家企业的利润实现翻番 ，有的 态势 中国奶业协会对全 国14家重点 企业前3个季度利润增长6倍以上。 乳品企业监测的数据表明，就不同类 1．5乳制品进 口骤增，出口低迷 1当前奶业形势 型乳制品而言 ，巴氏杀菌乳产销量 自 海关统计 的资料表 明，2009年 1．1奶牛存栏和生鲜乳产量回升，生 2009年5月首次超过2008年同期 ，前 1～11月我 国进 口乳制 品53．6万吨 ， 鲜乳收购价格不断上涨 10个月加工量 同比增加 了45％：超 价值9亿美元，分别比2008年同期增 全国250个固定监测村奶牛生产监 高温灭菌乳前期恢复较缓 ，但10月产 长 了76．8％和20．1％：进 口平均单价 测的情况表明，2009年10月全国奶牛 量相较2008年同期有所增长 ，增幅为 为1685美元／吨，同比下跌 了32．1％。 存栏127118万头 ，虽然I：：L2008年同 26．4％；酸牛乳产销量2009年以来一 乳清和乳粉为主要进 口品种 ，两者合 期减少了6．3％，但是 自2009年3月以 直持续增长且增幅较大 ，前1O个月加 计 占我国乳制品进 口总量的89．9％。 来奶牛存栏