瑞士雀巢——世界最大食品集团.pdfVIP

雀巢集团于1866年于瑞士创立，时 食用乳制品。一位朋友告诉内斯特尔， 画出将来雀巢的发展路标，一步一步成 至今 日超过 140年，当初牛产婴儿食品， 婴儿喝 了他的奶粉 ，都健康地成长起 为将来全球食品领导者。“4x4x4路标” 发展至今 13，产品类型已经百花齐放， 来，改变了婴儿不喝牛奶的习惯，对母 包含4种竞争优势，4大增长动力，4项 包括饮料及水、奶类营养品及冰淇淋、 亲们是一个好消息。内斯特尔期后终于 战略栋梁。在4种竞争优势当中，由无与 预制食品及烹调辅料 、巧克力及糖果、 创立了雀巢，之后雀巢经过收购及合 伦比的产品及品牌组合、在行业 内具有 宠物食品及医药。2008年 ，雀巢集团销 并，在2O世纪初期，开始实行多样化生 领导的科研能力，无敌的地区伸展 ，“雀 售额达 1099f7_．．瑞士法郎(约74401L人民 产，在世界各地不断收购其他产品，成 巢人材、价值及文化”所组成，雀巢不断 币)，净利润高达180亿瑞士法郎(约1219 为世界规模最大的食品制造商。雀巢面 在市场收购具竞争力的品牌，最近收购 人民币)，在全球超过85个国家，设有超 对市场强而有力的竞争对手 ，再过60 了国际著名幼儿食品品牌嘉宝，扩大幼 过400家工厂、24家研发中心，聘用雇 年，迈向200周年后，可否持续保持优 儿食品组合。同时，在品牌组合中，雀巢 员人数超过280000人。雀巢总部领导下 势? 有3O个品牌年销售额达 10亿瑞士法郎 的200多个部门，令雀巢销售额的95％ (约67亿人民币)，已占雀巢食品及饮料 来 自海外，因此雀巢被称为 “最国际化 透过 “4x4x4路标”，雀巢建立 销售额 70％。2008年，雀巢科研支出已 的跨国集团”。现在雀巢致力于为全世 竞争优势 达20亿瑞士法郎(约 134亿人民币)。同 界消费者带来营养、健康和幸福生活， 面对联合利华及卡夫的强大国际竞 时，雀巢食品已于约130个国家发售，当 成为该领域的领先公司，为世界各地各 争，雀巢管理层必须不断建立持续竞争 中有超过35亿瑞士法郎(约234亿人民 个年龄层的消费者提供美味营养的食 优势，管理层为了向世界各地的雀巢投 币)来 自新兴市场。雀巢视人材如公司血 品、饮料和服务。雀巢创办人是食品技 资者，超过28万名员工及相关合作伙伴 液、配合公司价值及文化令雀巢可以根 术人员享利 ·内斯特尔，他发明把果糖 展示将来发展的路标。近年 ，雀巢透过 据公司远景，令工作达标，令雀巢可以不 和营养剂加入奶粉中，制造成一种婴儿 “4×4X4路标”方案，建立竞争优势， 断成长。 22 连锁特许 2009年g~qzJ! 连锁店 四大增长动力 ，令产品组合更 四大战略栋梁 ，令员工参与创 令顾客的忠诚度、产品对顾客的价值 多元化 造雀巢优势 及品牌在公众的曝光率提高，以及 品 4大增长动力包括 “营养及健康”、 而4项战略栋梁当中都是员工每天 牌在市场产生 回响 ，在经济好与坏的 新兴市场及大众化定位产品、餐饮服务 日常工作的基础 ，包括创新及恢复活 情况下 ，令销售额可以保持稳定增长， 市场、高端化趋势市场。雀巢为了改善 力、营运效益、产品无处不在及与顾客 才可以令基本增长高达8％得以顺利延 产品的营养价值，在2008年，全面检讨 沟通。雀巢提倡创新及恢复活力，员工 续。同时，这亦有利企业在寻求新生意 6027种产品内的营养成纷。期后，在2998 可以令产品不断进步，例如：在每公升 部分的增长。雀巢与世界级企业同样 种产品中增加营养成份，在3029种产品 樽装水，减少约20％塑料包括用料 ，及 不定期面对负面新闻，不论是过往三 中减少钠、盐、不饱和脂肪酸 ，总脂肪 推出较细面积的雪糕贩卖车等。为了增 聚氰胺、产质量素出现问题、改造食品 及人造色素。2008年，雀巢新兴市场的 加营运效率，雀巢推出雀巢持续卓越计 基因、员工罢工、员工诉讼等 ，品牌管 基本增长约15％，销售额约