固态发酵复合蛋白在断奶仔猪上的应用研究.pdfVIP

2010第5期 养猪SWINEPRODUCTION 9 固态发酵复合蛋白在断奶仔猪上的应用研究 司马博锋1．一，陈代文l’2，余冰t，一，李波1一，雷晓娅1．一，陈洪1一，毛倩1’2 中图分类号：$816．7 文献标志码：A 文章编号：1002-1957(2010)05-0009-03 摘要：本试验研究固态发酵复合蛋白(SSF)替代鱼粉并减少高铜、高锌、阿散酸及酸化剂的使用 仔猪随机分为4个处理，每个处理4个重复，每个重复20头猪，试验期24d。试验饲粮处理l：玉 米一豆粕型基础饲粮，其中含6％鱼粉、8％乳清粉、0．2％酸化剂、0．3％氧化锌、0．01％阿散酸、200 mg／ks 上乳清粉用量减少为5％并去掉酸化剂；处理4：在处理3基础上去掉氧化锌和阿散酸，且铜的添 加量减少为10 ms／ks。所有饲粮消化能和回肠真可消化赖氨酸、(蛋+胱)氨酸、苏氨酸含量相同。结 果表明：基础饲粮组试验期日增重和日采食量高于其余各组，各处理组料重比差异不显著；基础饲 粮组能量、有机物、千物质、粗蛋白质和粗灰分消化率显著或极显著高于除SSF替代3％鱼粉组外 的其它各处理组；各处理组的腹泻情况、皮毛状况差异不显著；SSF替代3％鱼粉组单位增重的饲 料成本最低。结论：8．35％SSF替代3％鱼粉不影响断奶仔猪的日增重和营养物质消化率，且可降 低单位增重的饲料成本。 关键词：固态发酵；复合蛋白饲料；营养评定；断奶仔猪 固态发酵是指一种或多种微生物在没有或几 接种产朊假丝酵母、植物乳酸杆菌和枯草芽孢杆菌 乎没有游离水的固体营养基质上生长的过程。固态 固态发酵3d后在65℃条件下烘干制得。其营养 发酵过程中微生物产生的酶可以降解底物中的大分 组成(干物质基础)为：总能19．74 MJ／kg、粗蛋白质 子物质以及不易被单胃动物降解的纤维素类物质， 系酸力39．89 6．05、异硫氰酸酯340．98 从而提高营养物质的消化利用率。发酵过程中产生 mL、pH m蜀暾g、 游离棉酚133．33 的酸性物质还可以降低仔猪胃内pHol，提高动物肠 mg／kg。 道内容物中消化酶的活性121，这与酸化剂作用效果1．2试验设计 类似。发酵饲料还可以改善动物肠道微生物组成【3’川、 肠道形态[51，提高营养物质的利用率等。发酵产品的断奶PIC健康仔猪随机分到4个处理中，每个处理 这些营养生理效应与高铜、高锌和阿散酸类似，但目 4个重复，每个重复20头猪。处理1：基础饲粮，玉 前关于使用发酵产品能否减少酸化剂及高铜、高锌 米一豆粕型，其中鱼粉6％、乳清粉8％、氧化锌0．3％、 和阿散酸在断奶仔猪饲粮中的应用未见报道。因此， 酸化剂0．2％、阿散酸0．01％、外源添加铜(以五水硫 笔者对固态发酵复合蛋白在断奶仔猪中应用效果及 酸铜形式添加)200 能否减少高铜、高锌、酸化剂和阿散酸的使用进行了 研究。 2基础上乳清粉用量减为5％并去掉酸化剂；处理4： 1材料与方法 在处理3基础上去掉氧化锌和阿散酸，且外源铜的添 1．1试验材料 加量减为10 mg，I【g。 固态发酵复合蛋白(四川伯乐福生物科技有限 公司提供)是由棉粕、菜粕和豆粕按一定比例复配并 肠真可消化氨基酸为基础配制，各处理饲粮消化能 和回肠真可消化赖氨酸、(蛋+胱)氨酸、苏氨酸