【考纲点击】1.了解乙醇的组成、主要性质及重要应用.2.了解.pptVIP

解析：乙醇与浓硫酸、醋酸共热发生酯化反应： 断裂①，A正确．在空气中燃烧生成CO2和H2O，全部断裂，B 错误．与金属钠反应：2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑，断裂①，C错误．在Cu催化下与O2反应： 断裂①③，D错误． 答案：A 5．如图是某学生设计的制取乙酸乙酯的实验装置图，并采取 了以下主要实验操作： ①在甲试管中依次加入适量浓硫酸、乙醇、冰醋酸； ②小心均匀加热3～5分钟． (1)该学生所设计的装置图及所采取的实验操作中，错误的是___________________________(填下列选项的标号)． A．乙试管中的导管插入溶液中 B．导气管太短，未起到冷凝回流作用 C ．先加浓硫酸后加乙醇、冰醋酸 (2)需小心均匀加热的原因是_____________________________． (3)从反应后的混合物中提取乙酸乙酯，宜采用的简便方法是 ________(填下列选项的标号)． A．蒸馏　 B．渗析　 C．分液　 D．过滤　 E．结晶 解析：做制取乙酸乙酯的实验时，应先将乙醇注入到甲试管中，再将浓硫酸慢慢注入到乙醇中，最后加入冰醋酸，导管不能插入饱和Na2CO3溶液中，所以(1)小题选A、C项．(2)加热温度不能太高，是为了避免乙醇、乙酸的挥发和发生碳化．(3)乙酸乙酯在Na2CO3饱和溶液中溶解度很小，比水轻，用分液的方法就可将乙酸乙酯与溶液分离开． 答案：(1)A、C　(2)避免液体剧烈沸腾，减少乙醇、乙酸的挥发，防止温度过高时发生碳化　(3)C 6．酸奶中含有乳酸，其结构简式为： (1)乳酸跟足量金属钠反应的化学方程式为： ____________. (2)乳酸跟少量碳酸钠溶液反应的化学方程式为： _________. (3)乳酸在浓硫酸存在下，3分子相互反应，生成物为链状，其结构简式可表示为_______________________． (4)乳酸在浓硫酸存在下，2分子相互反应，生成物为环状，其结构简式可表示为__________________________． 解析：(1)—OH、—COOH与钠均能发生反应，据此可写出反应的化学方程式． (2)—COOH与Na2CO3反应放出CO2，而—OH与Na2CO3不反应，据此可写出反应的化学方程式． (3)3分子乳酸在浓H2SO4存在下，一分子中的—COOH与另一分子中的—OH酯化，相互作用可生成链状脂． (4)2分子乳酸在浓H2SO4存在下，2分子中的—COOH和—OH相互酯化，可生成环状交脂． 答案： * * [例1]　下列说法错误的是 (　　) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 [思路点拨]　解答本题要明确以下几点： (1)乙醇和乙酸的性质以及在日常生活中的应用． (2)乙醇和乙酸的性质差异性． [课堂笔记]　选 　A项，乙醇和乙酸是常用调味品——酒和醋的主要成分；B项，乙醇和乙酸常温下为液态，而C2H6、C2H4常温下为气态；C项，乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应；D项，皂化反应是指油脂的碱性水解，反应能进行到底. D [例2]　(2010·安徽模拟)实验室用乙酸和正丁醇制备乙酸正丁酯．有关物质的物理性质如下表．请回答有关问题. 化合物 密度/ g/cm3 沸点/℃ 溶解度/g 正丁醇 0.810 118.0 9 冰醋酸 1.049 118.1 ∞ 乙酸正丁酯 0.882 126.1 0.7 Ⅰ.乙酸正丁酯粗产品的制备 在干燥的50 mL圆底烧瓶中，装入沸石，加入11.5 mL正丁醇和9.4 mL冰醋酸，再加3～4滴浓硫酸．然后安装分水器(作用：实验过程中不断分离除去反应生成的水)、温度计及回流冷凝管，加热冷凝回流反应． (1)本实验过程中可能产生多种有机副产物，写出其中两种的 结构简式：________________、________________. (2)实验中为了提高