全面提高畜产品质量安全的建议.pdfVIP

河南畜牧兽 医综合版 2009ttE(m30卷)第4期 编者按 ：近 日．记者从全省食 品药品监督管理工作会议上获悉 ，继2008年我省完成 “十大实事”中制定的 “城 市、农村食品抽检合格率分别提 高 1和 2个百分点”的 目标后 ，2009-#-g／委、省政府又将保障食品安全列入 “十大 实事’’之 中．其 中畜产品安全 问题也是社会各界关注的焦点之一。为此 ，本刊特设 “畜产品安全”专栏，分别从 肉、蛋、 奶三个方面深入 阐述畜产品质量安全存在的问题及建议．以期引起相关监督和执法等部 门的高度重视。 全 面 提 高 畜 产 品 质 量 安 全 的 建 议 王富勇 。曹朝峰 ，董红燕 ，王利平，王晓玲 (渑池县畜牧局 ，河南 渑池 472400) 中图分类号：$851．34+7．5 文献标识码：B 文章编号：1004—5090(2009)04—0013—02 随着人 民生活水平 的提高．公众对食品安全问题的关 注度越来越高 提供安全优质的畜产 品是现代畜牧业的首 要任务和 目标。近年来不断出现的重大动物疫病和违禁物、 兽药残留等 问题 ．特别是 “三鹿奶粉”及鸡蛋三聚氰胺含量 超标等事件的发生 ．给人民正常消费畜产品造成了极大恐 慌 ．同时也给畜牧业生产造成了极大损失。尽快提高畜产品 质量 ．不仅是提高畜产 品竞争力的关键措施 ．同时也是维护 公共安全的有力保障和增加农 民收入 的有效措施 下面笔 者就如何提高畜产品质量安全谈几点个人看法 1 推广健康养殖方式 当前畜牧业正处于一个转型期 ．农村散养户 比重过大． 养殖数量迅速发展 ，使得动物疫病 防控 、饲养技术提高、环 境保护等问题逐渐突出 大力发展生态养殖小区(场)．为畜 禽创造一个优 良的环境 ，使养殖走 出庭 院、走进小区，实行 生态循环技术 ．既可提高畜禽产品的安全性 ．同时又可有效 改变农村人居环境 ．减少人畜共患病的传播 ．实现经济与环 境协调发展 。同时畜禽粪便经无害化处理转入农 田．实现了 种植业与养殖业 的有机结合 ．对提高农作物产量和品质有 着积极的意义 ．对建设村容整洁 、乡风文明的新农村有重要 意义 。 2 实施标准化生产 ． 畜牧业标准化生产是改变传统畜牧业生产方式和经营 现状 ，实现 向现代畜牧业飞跃的助推器