2015教学课件《卫生微生物学》最新修订课程实验教学大纲最新修订版.docVIP

《卫生微生物学》课程实验教学大纲 课 程 名 称：卫生微生物学 英 文 名 称：sanitary Microbiology 课 程 编 号：2202712 实 验 课 性 质：专业基础 课 程 负 责 人：王志玉、姚苹、王桂亭 开放实验项目数：13 大 纲 主 撰 人：宋艳艳 大 纲 审 核 人：王志玉 一、学时、学分 课程总学时：84 实验学时：40 课程总学分：4 实验学分：1.5 二、适用专业及年级 预防医学四年级 三、实验教学目的与基本要求 巩固理论知识，通过实践与理论相结合，达到融会贯通的目的。 要求每个同学掌握各种卫生材料的处理、检验程序和检验技巧；掌握常见致病菌的分离与鉴定；掌握各种卫生材料微生物检验的卫生意义，并了解其卫生标准。 四、主要仪器设备 生化培养箱、CO2培养箱、电冰箱、电冰柜、超净工作台、生物安全柜、显微镜、高压灭菌器、微波炉、多媒体幻灯机 五、实验课程内容和学时分配 实验课程内容和学时分配表 序 号 实验项目 名 称 实 验 内 容 学时分配 实验属性 实验 类型 每组人数 实验要求 指导 教师 已开/未开 1 卫生微生物学检验 水体细菌总数测定 菌（毒）种的保存与复苏 3×5 专业基础 综合 2 必做 王桂亭 已开 2 卫生微生物学检验 水中粪链球菌检测 水中大肠菌群检测 3×5 专业基础 综合 2 必做 王桂亭 已开 3 卫生微生物学检验 室内空气微生物检测 3×5 专业基础 综合 2 必做 王桂亭 已开 4 卫生微生物学检验 不同环境空气微生物检测（自己设计） 3×5 专业基础 综合 2 必做 王桂亭 已开 5 卫生微生物学检验 食品、冷饮中大肠菌群的检测 3×5 专业基础 综合 2 必做 宋艳艳 已开 6 卫生微生物学检验 食品中腊样杆菌的检测 3×5 专业基础 综合 2 必做 宋艳艳 已开 7 卫生微生物学检验 粮食霉菌和酵母菌数测定 3×5 专业基础 综合 2 必做 宋艳艳 已开 8 卫生微生物学检验 粮食霉菌的分离与鉴定 3×5 专业基础 综合 2 必做 宋艳艳 已开 9 卫生微生物学检验 药品的微生物检测 3×5 专业基础 综合 2 必做 宋艳艳 已开 10 卫生微生物学检验 化妆品细菌检测 3×5 专业基础 综合 2 必做 王桂亭 已开 11 卫生微生物学检验 化妆品的特定菌检查 3×5 专业基础 综合 2 必做 王桂亭 已开 12 卫生微生物学检验 消毒剂、紫外线消毒与灭菌效果的检测 3×5 专业基础 综合 2 必做 宋艳艳 已开 13 卫生微生物学检验 饮用水、餐具、医院消毒卫生的评价 3×5 专业基础 综合 2 必做 宋艳艳 已开 六、考核方式 （1）试验报告：要求内容完整，书写认真，对试验结果进行合理讨论。 （2）考核方式：采用课堂提问、实验操作、实验报告、笔试。实验课成绩占课程总成绩的20％。 七、实验教科书、参考书 （一）实验教科书： 1．宋艳艳、王桂亭编写. 《卫生微生物学实验指导》.山大印刷厂印刷. 2002年 2．张朝武主编.《卫生微生物学》.人民卫生出版社. 2003年 （二）参考书： 1．郁庆福主编.《现代卫生微生物学》.人民卫生出版社. 1995年 2．薛广波主编. 《实用消毒学》.人民军医出版社. 1985年 1