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IgY的研究与应用 卵黄抗体（Immunoglobulin of yolk，IgY） 一、IgY的发现； 二、IgY的结构； 三、IgY的特征； 四、IgY的制备； 五、IgY的应用； 六、参考文献。 IgY的发现 1893年Klemperer用试验首次证明特异性抗原免疫鸡后，产生的其中一种抗体会转移到卵黄中。 鸟类的血液循环里有三种免疫球蛋白(IgY、IgA与IgM)，其中IgA与IgM会在输卵管中与其他的蛋白质结合而构成鸡蛋蛋白的部分，而IgY会经由蛋黄薄膜转移到蛋黄中。 IgY的发现 IgY普遍存在于鸟类、爬行动物和两栖类，在功能上等价于哺乳动物IgG，但其许多生物学性质仍未被发现。近来许多研究者分析了IgY的基因组成和生物学功能，而且证实其为哺乳动物IgG和IgE的直接起源。 IgY的结构 IgY，由两条重链（H）和轻链（L）组成，重链（H）由一个可变区（V）和4个恒定区（C）组成，没有铰链结构。完整分子量为180KDa（7.8S），重链为 67－70KDa，轻链为25KDa IgY的特征 无需采血，只需收集免疫母鸡产下的鸡蛋即可获得抗体; 使用少量抗原免疫禽类既可获得大量的质量均一的特异性IgY; 　　 由于种系发生距离相差很大，禽类IgY与哺乳动物免疫球蛋白之间不会发生交叉血清学反应; 　　 不激活哺乳动物的补体系统，不与类风湿因子或Fc受体相结合，避免在免疫检测过程中产生假阴性或价阳性结果; 　　 需冷藏，耐酸，巴氏灭菌温度下也不会失活并且在pH值小于3时仍能保持稳定活性 ；　 比起从哺乳类动物提取的抗体更加安全卫生；　　 对哺乳动物抗原的反应度(sensitivity)高； 特殊抗体形成率高； 注射方法比接种疫苗量更多也更安全；　 起到预防及补助治疗的作用； 能够迅速应对爆发性疾病。 IgY的特征 ? Mammalian IgG Avian IgY Antibody sampling invasive non-invasive Antibody amount 200mg IgG per bleed (40 ml blood) 50-100mg IgY per egg (5-7 eggs per week) Amount of antibody per month 200 mg ~ 1500 mg Amount of specific antibody ~ 5% 2-10% Protein-A/G binding yes no Interference with mammalian IgG yes no Interference with rheumatoid factor yes no Activation of mammalian complement yes no IgY的特征 IgY的特征 IgY的制备 IgY的制备 IgY的应用预防龋齿 宝宝康IgY儿童安全牙膏 IgY的应用 变形链球菌水平 受试者刷牙前后口腔内 IgY的应用 中国上海第三医科大学细菌粘附试验 变形链球菌经特异性IgY不同时间处理后培养，细菌的粘附率与普通牙膏组和细菌组二项对照组相比，有相当明显的下降(由35.2%大幅度下降至14.8%)，差异十分显着。 IgY的应用抗胃肠道感染 轮状病毒(Rotavirus)是最主要造成婴孩传染性肠胃炎的病原菌，且是目前导致婴幼孩童严重腹泻的主因，在开发中国家，每天造成2000名左右的新生儿死亡，目前尚无有效的疫苗被发展出来。许多研究者证明给予口服抗-rotavirus的IgG或IgY，即能有效控制因轮状病毒感染而引起的腹泻。 IgY的应用禽畜饲料添加剂 抗生素用于禽畜疾病防治引起的问题已成为困扰世界养殖业的威胁人类健康的重大问题。 欧盟第70/524号令，禁止抗生素用于饲料。 IgY免疫球蛋白高科技绿色制剂－天然环保的禽畜疾病防治新方法 IgY的应用 天一健 对照组A（头） 对照组B（头） 试验组（头） 试验初期 330 320 353 试验结束 258 208 336 总发生腹泻猪只 72 112 17 营养不良 22 31 4 死亡 39 71 9 淘汰 11 10 4 总腹泻发生率 21.82% 35% 4.82% 试验初平均体重（kg） 1.3 1.3 1.3 试验结束平均体重（kg） 26 24.9 27.3 IgY的应用免疫检测 抗哇巴因鸡蛋黄IgY检测内源性哇巴因(EO) 抗HIV-1 NCp15蛋白IgY检测血清中HIV 抗人血浆白蛋白(HSA)和IgG的IgY去除人血浆部分高丰度蛋白 抗可溶性虫卵抗原(SEA)IgY用于血吸虫循环抗原检测 抗霍乱毒