畜禽粪便再生饲料资源的开发与利用.pdfVIP

广东饲料 第 18卷第 12期 2009年 12月 黉 篱 董淑红 (扬州大学文汇路校区动物科学与技术学院 扬州 225009) [中图分类号】S16．69 文【献标识码】C 文【章编号】1O05—8613(2009)11-0033—03 随着养殖业的不断发展，畜禽饲料短缺的问题 径流 ，是造成地表水、地下水及土壤污染的一个重 越来越严重。因此，开发利用非常规饲料来添补常 要污染源。(3)若粪便未能及时处理或处理不当，还 规饲料的不足是一个重要的发展方向。我国养殖业 会造成大量蚊蝇孳生，在这样的环境中畜禽生产能 的飞速发展，在为人类提供丰富的肉蛋奶类产品的 力会降低且易患病 ，由此带来消毒、治病费用方面 同时，也产生了大量的粪便。我国每年产生畜禽粪 的成本增加 。 便 26亿吨，是世界上农业废弃物产出量最大的国 粪便污染治理是当前农村污染源}台理项 目之 家。在我国绝大多数畜禽粪便没有被作为一种资源 一 。 将粪便及时的收集，经过无害化处理，家畜过腹 利用，随意丢弃或者排放到环境中，使资源变为 “污 再利用，可在不同程度上减少粪便中有害物质向自 染源”，对生态环境造成了极大的影响。因此，实现 然界的排放，从而减少了对环境的污染。 畜禽粪便变 “废”为 “宝”，合理处理及资源化利用 ， 2畜禽粪便的营养价值 既消除了环境污染，改善了农村生态环境，而且对 2。1鸡粪的营养价值 保证畜牧业可持续发展和畜产品安全有着重要的 鸡粪含有较高的可利用营养物质，其中粗蛋 白 意义。 含量较高 ，一般为 25％～35％之间，高于一般的能 1利用畜禽粪便再生饲料的意义 量饲料 中的粗蛋 白含量，几乎与大豆相当，但鸡粪 1．1合理利用饲料资源 的粗蛋 白可 占30％ 50％左右 ，主要是尿酸、氨、尿 随着养殖规模的不断扩大，农村 中一些养鸡大 素等 ，不宜被单 胃动物所利用，而适宜被反刍动物 户、肉牛、奶牛饲养户及一些专门化的养殖场每天 瘤 胃内的微生物直接利用，其消化率为 85％左右。 都要产出大量的畜禽粪便，这些畜禽粪便中含有大 鸡粪经发酵处理后，非蛋 白氮可被微生物利用合成 量未消化的蛋 白质 、B族维生素、矿物质元素、粗脂 菌体蛋 白，进而被单 胃动物利用。鸡粪 中的氨基酸 肪和一定数量的碳水化合物，其中尤 以鸡粪最为突 组成也较完善，几乎包括所有的必需氨基酸 ，必需 出。因此若能将其充分利用起来生产再生饲料 ，可 氨基酸比玉米、大麦和高粱等谷实类饲料高出 1．5 以缓解饲料不足的困境 ，降低饲养成本，将是对饲 倍 。同时鸡粪 中还含有脂肪、粗纤维、钙、磷和丰富 料资源的合理利用和开发。 的铜、铁 、锌、锰等微量元素，另外 ，还含有B族维生 1．2治理污染，有利于环境保护 素，因此 ，对鸡粪进行适当的加工后，便可成为较好 畜禽粪便对养殖环境的污染有以下几点 ：(1) 的饲料资源。 粪便中有机物分解产生的恶臭以及有害气体和携 2．2牛粪的营养价值 带病原微生物的粉尘排放到大气中危害着饲养人 据测定，新鲜牛粪中含干物质22．56％，粗蛋 白 员及周围居民的身体健康；同时，若养殖场 内臭气